{"product_id":"a-guide-to-olive-oil-and-olive-oil-tasting-learn-how-to-select-store-and-taste-olive-oil-with-this-simple-and-informative-guide-9781540421401","title":"Una guía sobre el aceite de oliva y la cata de aceite de oliva: aprende a seleccionar, almacenar y catar aceite de oliva con esta sencilla y útil guía","description":"SEGUNDA EDICIÓN \"El aceite de oliva es bueno para ti\", o eso nos dicen. En realidad, solo el buen aceite de oliva es \"bueno para ti\". Pero, aunque el aceite de oliva se produce desde hace siglos, los consumidores de todo el mundo siguen expuestos a aceites de oliva de baja calidad sin saberlo. Una guía del aceite de oliva y de la cata de aceite de oliva es un manual sencillo para comprender los pasos de la producción del aceite de oliva y la diferencia entre un producto de alta y baja calidad. Es una guía directa para aclarar el sistema de clasificación del aceite de oliva y ayudar a los consumidores a comprar, almacenar y maridar el aceite de oliva con alimentos y vinos. Lo más importante es que este libro es una guía para la cata de aceite de oliva. Solo a través de la cata los consumidores pueden tener el poder de elegir un aceite de oliva de alta calidad con los beneficios para la salud adecuados, un aceite de oliva que sea realmente \"bueno para ellos\". Este libro empoderador es un imprescindible para comprar el mejor aceite de oliva que puedas permitirte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-9266596\"\u003eOrietta Gianjorio\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Createspace Independent Publishing Platform\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 12\/07\/2016\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 138\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.56 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 10.00 alto x 7.01 ancho x 0.30 profundidad\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781540421401\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1540421406\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB000000\"\u003eGeneral\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAcerca del Autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eNativa de Roma (Italia), Orietta se graduó Summa Cum Laude en Estudios Cinematográficos y tiene una Maestría Summa Cum Laude en Editorialismo y Periodismo por la Universidad de Roma, La Sapienza. Posee un certificado de Sommelier avanzado de 3er nivel de la Associazione Italiana Sommeliers con 12 años de experiencia, un certificado como Catadora y Experta en Aceite de Oliva (COI\/UE) con 6 años de experiencia y forma parte del Registro Italiano de Catadores y Expertos en Aceite de Oliva. Orietta también posee un certificado de 2º nivel como Catadora de Chocolate Cualificada del Istituto Internazionale Chocolier, y un certificado de 2º nivel como Experta en Análisis Sensorial de la Miel del Registro Italiano de Expertos en Análisis Sensorial de la Miel. Con solo una prueba restante, está en camino de convertirse en una de las dos únicas personas en EE. UU. en ser certificada como experta en análisis sensorial de la miel. Orietta es miembro del Panel de Cata del Consejo del Aceite de Oliva de California, del Panel de Cata de Aceite de Oliva de Applied Sensory y del Panel de Cata de Chocolate de Mars Chocolate-UC Davis. Orietta también colabora con el Centro de Miel y Polinización, y es la Delegada en el área metropolitana de Sacramento de la Accademia Italiana della Cucina (Academia Italiana de Cocina). Es miembro certificada de la Associazione Italiana Giornalisti (Junta de Periodistas Italianos) y miembro del Sindicato de Actores de Italia. También fue miembro del antiguo Panel de Cata de Aceite de Oliva de UC Davis. Orietta es propietaria de ORIETTA LLC, una empresa consultora en evaluación sensorial y análisis descriptivo para las industrias del vino, el aceite de oliva, el chocolate y la miel que también ofrece Educación al Consumidor, Catas Gourmet y Clases de Cocina para adultos y niños. Orietta es jurado internacional en concursos de vino, aceite de oliva, miel, chocolate y queso en todo el mundo y autora de A Guide to Olive Oil and Olive Oil Tasting, dos libros infantiles sobre el aceite de oliva y la cata (Coratina y Come visit the Teeny Tiny Town of Taste), y una publicación italiana (Il Metodo, Il Foglio. 2010). Orietta creó, produjo y presentó varios programas de televisión en Italia y en Estados Unidos. Fue la presentadora de un programa de televisión semanal en Italia y en Estados Unidos, y está especialmente orgullosa de Di.Vino, un programa de comida y vino dentro de las noticias matutinas de KRON 4 San Francisco\/Bay Area. Orietta es una invitada habitual en televisión como experta en comida y vino y está trabajando en su quinto libro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eEste título no es retornable\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Createspace Independent Publishing Platform","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42660979736813,"sku":"9781540421401","price":27.48,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_3a8d058e-24ad-4b69-bd74-c1dc968a2e33.jpg?v=1649355459","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/a-guide-to-olive-oil-and-olive-oil-tasting-learn-how-to-select-store-and-taste-olive-oil-with-this-simple-and-informative-guide-9781540421401","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}