{"product_id":"a-passion-for-raw-chocolate-9781497323926","title":"Una pasión por el chocolate crudo","description":"'A Passion for Raw Chocolate' es el libro más completo y mejor pensado sobre chocolate crudo en el mercado hoy en día. Su contenido seguramente cambiará la forma en que se produce el chocolate crudo, tanto a nivel doméstico como profesional, en todo el mundo. A Passion for Raw Chocolate le ofrece 58 páginas de un sensual paraíso de chocolate, que cubre los fundamentos de la elaboración precisa y profesional de chocolate crudo y describe los siguientes temas, técnicas y principios: Templado: explica el proceso de templado, varias formas de templar y por qué el templado es una parte crucial de la elaboración del chocolate Moldes de chocolate: los diferentes tipos, cómo usarlos, cómo cuidarlos y dónde comprarlos Recetas base para chocolate blanco, \"con leche\", negro y \"puro\" (usando nibs), todo sin lácteos Tabla de edulcorantes de todos los edulcorantes que se deben usar en chocolate crudo y en qué cantidades Cómo hacer chocolate de colores y explicación de varios métodos de decoración Recetas de chocolate \"Signature\" de Ooosha Creación y uso de texturas y aromas para crear chocolates crudos verdaderamente únicos Sección de solución de problemas de preguntas frecuentes sobre templado y elaboración general de chocolate Página de enlaces para ayudarlo a encontrar todo lo que necesita para comenzar; moldes, ingredientes, equipo e inspiración Información nutricional cuidadosamente obtenida, escrita por Emma Mihill, Naturópata e Iridóloga.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-13036613\"\u003eAmy L. Levin\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Createspace Independent Publishing Platform\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 03\/03\/2013\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 62\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.21 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.02h x 5.98w x 0.16d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781497323926\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1497323924\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB110000\"\u003eMétodos | Comida cruda\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB086000\"\u003eVegetariana\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eEste título no es retornable\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Createspace Independent Publishing Platform","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44447155323117,"sku":"9781497323926","price":15.78,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_9f4c8d61-2102-494d-b777-3f652155576c.jpg?v=1700290145","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/a-passion-for-raw-chocolate-9781497323926","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}