{"product_id":"abalone-the-remarkable-history-and-uncertain-future-of-californias-iconic-shellfish-9780870719882","title":"Abalón: la notable historia y el futuro incierto del icónico marisco de California","description":"\u003cp\u003eDesde las calas rocosas de Mendocino y Monterey hasta los arrecifes de San Diego, el abulón ha ocupado un lugar preciado en la cultura de California durante milenios. Valorado por sus conchas iridiscentes y su deliciosa carne, estos singulares mariscos inspiraron a artesanos indígenas, escritores bohemios, la cocina californiana y el popular deporte del buceo a pulmón, pero también se convirtieron en un producto comercial muy codiciado. Considerado erróneamente como un marisco inagotable, el abulón se volvió finalmente vulnerable a la sobrepesca y a los primeros impactos del cambio climático.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComo la primera y única historia completa de estos mariscos, que alguna vez fueron abundantes pero ahora están trágicamente en peligro, \u003ci\u003eAbalone\u003c\/i\u003e guía al lector a través de épocas de descubrimiento, explotación, investigación científica, feroces disputas entre buzos deportivos y comerciales, la casi extinción y los decididos esfuerzos de recuperación. Combinando una rica historia cultural y culinaria con una sólida ciencia marina, activismo de base y política cruda, Ann Vileisis narra la difícil situación de las especies de abulón de California y la creciente conciencia biológica que se ha vuelto crucial para conservar estos raros animales en el futuro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eAbalone\u003c\/i\u003e revela los desafíos de lidiar con los malentendidos del pasado, la ciencia emergente y la intransigencia política, al tiempo que subraya la vulnerabilidad de los animales salvajes a los apetitos humanos y al cambio ambiental. Una importante contribución al campo emergente de la historia ambiental marina, esta es una lectura obligada para científicos, conservacionistas, historiadores ambientales y todos los que recuerdan con cariño el abulón.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-354023\"\u003eAnn Vileisis\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Oregon State University Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 01\/05\/2020\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 296\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.05lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.90h x 6.00w x 0.80d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780870719882\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0870719882\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-NAT\"\u003eNaturaleza\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-NAT020000\"\u003eAnimales | Vida marina\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SCI\"\u003eCiencia\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SCI070000\"\u003eCiencias de la vida | Zoología | Generalidades\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eANN VILEISIS es una académica independiente galardonada. Sus libros exploran nuestra relación humana con la naturaleza, la alimentación y el medio ambiente a través de la historia, brindando una perspectiva y una visión más profundas sobre cuestiones urgentes de la actualidad. Es autora de \u003ci\u003eKitchen Literacy: How We Lost Knowledge of Where Food Comes from and Why We Need to Get It Back\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eDiscovering the Unknown Landscape: A History of America's Wetlands.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oregon State University Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42698841227501,"sku":"9780870719882","price":22.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_1872cd4d-4c81-407f-9a52-344162b66979.jpg?v=1649906560","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/abalone-the-remarkable-history-and-uncertain-future-of-californias-iconic-shellfish-9780870719882","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}