{"product_id":"advanced-home-baking-recipes-for-mastering-sweet-and-savory-bakes-9781646118632","title":"Repostería Casera Avanzada: Recetas para Dominar los Productos Horno Dulces y Salados","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulces y salados horneados a nivel de panadería, hechos en tu propia cocina \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesde un imponente Croquembouche hasta un exquisito pastel Selva Negra o unos ricos Brownies de Fudge, no hay nada más delicioso (o deleitable) que hornear con éxito una elegante obra de arte comestible. Ya sea que estés celebrando una ocasión especial o simplemente satisfaciendo tu antojo de dulce, esta guía está repleta de docenas de horneados dulces y salados, así como todos los consejos, trucos y técnicas que necesitarás para llevar tu repostería al siguiente nivel. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExplora los fundamentos de la repostería con un recorrido completo, pero fácil de navegar, por su ciencia, incluyendo cómo funcionan ciertos ingredientes y métodos de cocción. Luego, pon a prueba tus habilidades con más de 80 obras maestras deliciosas, como un Brioche mantecoso, trufas decadentes, un tronco de Navidad festivo e ideas de decoración para realzar tus creaciones con trabajo de azúcar y otros adornos. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eRepostería Avanzada en Casa\u003c\/em\u003e incluye: \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHornea como un profesional\u003c\/strong\u003e: los panaderos caseros encontrarán orientación amigable sobre las mejores prácticas de horneado, incluyendo cómo abastecer tu cocina para repostería avanzada y cómo solucionar problemas de horneados fallidos. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocina con química\u003c\/strong\u003e: descubre cómo la química crea tus horneados con una mirada profunda al papel de cada ingrediente y cómo interactúa y reacciona. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDulces y salados espectaculares\u003c\/strong\u003e: prueba más de 80 recetas de panes, pasteles, tartas, tortas, glaseados y más, junto con instrucciones para decoraciones elegantes, como el templado de chocolate y flores comestibles. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDomina el arte de la repostería con un mundo de horneados artesanales impresionantes que puedes hacer en casa. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-2185517\"\u003eJaclyn Rodriguez\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Rockridge Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 04\/08\/2020\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 180\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.10lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.90h x 7.90w x 0.60d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781646118632\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1646118634\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB004000\"\u003eMétodos | Horneado\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB009000\"\u003ePlatos y cursos | Pan\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB024000\"\u003ePlatos y cursos | Postres\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Rockridge Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42682966769901,"sku":"9781646118632","price":19.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_11ab590d-8651-4b0a-9e56-ecdf3b043ce4.jpg?v=1649732268","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/advanced-home-baking-recipes-for-mastering-sweet-and-savory-bakes-9781646118632","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}