{"product_id":"afghan-food-cookery-9780781808071","title":"Comida y Cocina Afgana","description":"Situado en el cruce de cuatro grandes regiones —Oriente Medio, Asia Central, el subcontinente indio y Extremo Oriente—, Afganistán ha sobrevivido a siglos de invasiones, ya sean militares, culturales o culinarias. Su abundante cocina incluye una tentadora variedad de ofertas: cordero, pasta, garbanzos, arroces pilaf, panes planos, kebabs, espinacas, quingombó, lentejas, yogur, pasteles y deliciosos tés, todo ello aromatizado con delicadas especias, son ingredientes básicos. Este libro de cocina incluye más de 100 recetas, todas adaptadas para la cocina norteamericana, para platos favoritos como el \"Mantu\" (pasta rellena de carne y cebolla), el \"Shinwari Kebab\" (brochetas de chuletas de cordero) y el \"Qabili Pilau\" (arroz amarillo con zanahorias y pasas). La informativa introducción del autor describe las festividades, festivales y celebraciones tradicionales afganas. También se incluye una sección titulada \"La cocina afgana\", que proporciona información esencial sobre utensilios de cocina, especias, ingredientes y métodos. Se completa con mapas e ilustraciones en blanco y negro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-1197386\"\u003eHelen Saberi\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Hippocrene Books\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 01\/01\/2000\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 292\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.90lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.29h x 5.57w x 0.82d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780781808071\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0781808073\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB093000\"\u003eRegional y étnica | Oriente Medio\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB090000\"\u003eRegional y étnica | Asia\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Hippocrene Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42684053913837,"sku":"9780781808071","price":14.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_d00efbc1-2d57-4ad1-996f-220be8a3a509.jpg?v=1649751061","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/afghan-food-cookery-9780781808071","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}