{"product_id":"african-american-food-history-the-african-culinary-influence-on-the-cuisine-of-the-americas-traditional-dishes-9798531845436","title":"Historia de la comida afroamericana: La influencia culinaria africana en la cocina de las Américas: Platos tradicionales","description":"\u003cp\u003eLos africanos esclavizados también trajeron sandía, okra, ñame, guisantes de ojo negro y algunos pimientos. Estos alimentos se consumen comúnmente en los EE. UU. hoy en día. Influencias africanas en la cocina estadounidense, tanto en la obvia \"Soul food\" como en la \"sutil Soul\" en gran parte no reconocida. Se revisan las primeras tradiciones culinarias de África Occidental, junto con cómo se adaptaron a las condiciones de América del Norte.\u003cbr\u003eUn resumen conciso y completo de la historia de la comida afroamericana, este libro contiene citas de fuentes primarias, descripciones de alimentos utilizados en África, relatos de la vida y dieta de los esclavos, y recetas ilustrativas de la comida consumida por los primeros afroamericanos y sus descendientes.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-14776954\"\u003eLanelle Cerri\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Independently Published\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 07\/05\/2021\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 42\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.17lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.02h x 5.98w x 0.10d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9798531845436\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB041000\"\u003eHistoria\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eEste título no es retornable\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Independently Published","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645744713965,"sku":null,"price":9.44,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_e0428ec8-b1f0-4c2a-b4ba-587197f1a83f.jpg?v=1649151717","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/african-american-food-history-the-african-culinary-influence-on-the-cuisine-of-the-americas-traditional-dishes-9798531845436","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}