{"product_id":"agricultural-and-food-controversies-what-everyone-needs-to-know-r","title":"Controversias agrícolas y alimentarias: lo que todo el mundo necesita saber(r)","description":"El mundo está más interesado que nunca en los temas relacionados con la agricultura y la alimentación. ¿Son seguros los pesticidas? ¿Deberíamos elegir alimentos cultivados localmente? ¿Por qué algunas personas adoptan las nuevas tecnologías agrícolas mientras que otras defienden firmemente los métodos agrícolas tradicionales? En los debates sobre alimentos orgánicos, organismos genéticamente modificados y bienestar de los animales de granja, no siempre está claro qué nos dicen realmente los estudios científicos. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003ePara entender estas controversias y más, los autores de \u003cem\u003eControversias Agrícolas y Alimentarias: Lo que todo el mundo necesita saber\u003c\/em\u003e comienzan animando a los lectores a desarrollar una comprensión de cómo dos personas bien educadas pueden formar opiniones radicalmente diferentes sobre la comida. A veces las disputas son de naturaleza científica, y otras veces surgen de visiones éticas conflictivas. Este libro aborda los temas más controvertidos de la agricultura, explicando primero los principios de cada lado del debate, guiando a los lectores a través de la literatura científica para que puedan formar sus propias opiniones informadas. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003ePreguntas planteadas: \u003cbr\u003e- ¿Son los alimentos orgánicos realmente mejores para la salud? \u003cbr\u003e- ¿Son sostenibles los fertilizantes químicos, o estamos produciendo alimentos baratos a expensas de las generaciones futuras? \u003cbr\u003e- ¿Qué alimentos deberíamos comer para tener una menor huella de carbono? \u003cbr\u003e- ¿La compra de alimentos locales estimula la economía local? \u003cbr\u003e- ¿Por qué tantos animales de granja se crían en interiores? \u003cbr\u003e- ¿Deberían administrarse antibióticos al ganado? \u003cbr\u003e- ¿Son los alimentos genéticamente modificados la clave para la seguridad alimentaria mundial, y otorgan demasiado poder de mercado a las corporaciones? \u003cbr\u003e- ¿Es la prevalencia del maíz en todo el sistema alimentario el resultado de los subsidios agrícolas? \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eAl ofrecer una combinación de investigación y opiniones populares de ambos lados de la cuestión, \u003cem\u003eControversias Agrícolas y Alimentarias: Lo que todo el mundo necesita saber\u003c\/em\u003e permite a los lectores decidir por sí mismos qué valoran y qué creen que es importante en lo que respecta a su comida. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-4140566\"\u003eF. Bailey Norwood\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-8668035\"\u003ePascal A. Oltenacu\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-8668034\"\u003eMichelle S. Calvo-Lorenzo\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Oxford University Press, USA\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 12\/05\/2014\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 168\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.40lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.50h x 4.10w x 0.40d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780199368426\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0199368422\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-BUS\"\u003eNegocios y Economía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-BUS070010\"\u003eIndustrias | Agroindustria\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB000000\"\u003eGeneral\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-BUS\"\u003eNegocios y Economía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-BUS008000\"\u003eÉtica empresarial\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTodos los autores son profesores actuales o anteriores en el Colegio de Ciencias Agrícolas y Recursos Naturales de la Universidad Estatal de Oklahoma. Su punto en común es su compromiso de ayudar al público a comprender los problemas agrícolas a través de su enseñanza, investigación y escritos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eF. Bailey Norwood\u003c\/strong\u003e es profesor asociado de Economía Agrícola en la Universidad Estatal de Oklahoma. Sus trabajos anteriores incluyen \u003cem\u003eCompasión por libra: La economía de la guerra de los animales de granja\u003c\/em\u003e y \u003cem\u003eMarketing agrícola y análisis de precios\u003c\/em\u003e, un libro de texto universitario. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eMichelle S. Calvo-Lorenzo\u003c\/strong\u003e es profesora asistente de Bienestar del ganado y Gestión ambiental en el Departamento de Ciencia Animal de la Universidad Estatal de Oklahoma. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eSarah Lancaster\u003c\/strong\u003e es científica de extensión en el Centro de Investigación y Educación de Ganado de Pastoreo de la Universidad de Florida. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003ePascal A. Oltenacu\u003c\/strong\u003e es profesor en el Departamento de Ciencia Animal de la Universidad de Florida.\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eEste título no es retornable\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oxford University Press, USA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42670157005037,"sku":"9780199368426","price":16.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_c14a738f-3fb9-4325-af9f-a40a61a08556.jpg?v=1649489139","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/agricultural-and-food-controversies-what-everyone-needs-to-know-r","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}