{"product_id":"aharam-traditional-cuisine-of-tamil-nadu-9781543705188","title":"Aharam: Cocina tradicional de Tamil Nadu","description":"La cocina tamil tiene sus propias tradiciones distintivas, pero para la mayoría de las personas ajenas a esta comunidad, solo son distinguibles los estereotipos: los omnipresentes dosai, idlis, sambars y chutneys, sin los cuales la cocina del sur estaría incompleta. Pocos conocen el rico repertorio de la cocina tradicional tamil no brahmán, tanto los platos vegetarianos como los no vegetarianos. Sabita Radhakrishna se sintió inspirada a escribir Aharam al constatar con preocupación que las recetas languidecían y que las personas mayores ya no vivían para transmitir sus conocimientos. Comenzó a registrar las recetas tradicionales de su madre, probándolas y experimentando con ellas durante un año o más, compilando este libro que es una Biblia para aquellas mujeres y hombres que consideran sagradas las recetas antiguas. Aharam ha sido modernizado para adaptarse a la cocina moderna y ha documentado más de 170 recetas que incluyen desayunos, platos vegetarianos, platos de cordero, pollo, pescado y huevo, y dulces. Aharam-Traditional Cuisine of Tamil Nadu ganó el codiciado premio GOURMAND en la categoría 'Mejor Libro de Cocina Local en India' en el año 2002.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-8870489\"\u003eSabita Radhakrishna\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Partridge Publishing India\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 24\/04\/2019\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 326\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.06 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.00 alto x 6.00 ancho x 0.73 profundidad\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781543705188\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1543705189\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB000000\"\u003eGeneral\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eEste título no es retornable\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Partridge Publishing India","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42676063043821,"sku":"9781543705188","price":21.23,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_6c48b868-3ff3-43da-b2cd-ee23c5000321.jpg?v=1649613711","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/aharam-traditional-cuisine-of-tamil-nadu-9781543705188","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}