{"product_id":"alice-waters-and-chez-panisse-the-romantic-impractical-often-eccentric-ultimately-brilliant-making-of-a-food-revolution-9780143113089","title":"Alice Waters y Chez Panisse: La romántica, impráctica, a menudo excéntrica, y finalmente brillante creación de una revolución gastronómica","description":"\u003cb\u003eLa primera biografía autorizada de la madre de la cocina estadounidense (\u003ci\u003eThe New York Times\u003c\/i\u003e)\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Este aventurero libro traza los orígenes de la cultura culinaria de mercado local que todos disfrutamos hoy en día. Cuando la francófila Alice Waters abrió Chez Panisse en Berkeley en 1971, pocos estadounidenses estaban familiarizados con el queso de cabra, el capuchino o el mesclun. Pero no pasó mucho tiempo antes de que Waters y su variopinta cohorte de soñadores inspiraran un nuevo estándar culinario que incorporaba la ética, la política y la convicción de que la comida mejor cultivada es también la más sabrosa. Basada en un acceso sin precedentes a Waters y a su círculo íntimo, esta es una saga verdaderamente deliciosa de la pobreza a la riqueza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-228794\"\u003eThomas McNamee\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Penguin Books\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 03\/01\/2008\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 400\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.78 lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.44 alto x 5.54 ancho x 0.85 profundidad\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780143113089\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0143113089\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-BIO\"\u003eBiografía y Autobiografía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-BIO022000\"\u003eMujeres\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB041000\"\u003eHistoria\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-BIO\"\u003eBiografía y Autobiografía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-BIO029000\"\u003eCulinaria\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAcerca del autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eThomas McNamee\u003c\/b\u003e es un autor estadounidense que escribe sobre historia culinaria, historia natural y conservación. Sus créditos incluyen cuatro libros de no ficción sobre historia natural, dos biografías culinarias (\u003ci\u003eAlice Waters and Chez Panisse\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eThe Man Who Changed the Way We Eat\u003c\/i\u003e), y una novela, \u003ci\u003eA Story of Deep Delight\u003c\/i\u003e. Vive en San Francisco, California.\u003c\/p\u003e","brand":"Penguin Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42670152974573,"sku":"9780143113089","price":25.6,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_66d226db-11f8-46b5-86a0-9cad48a95337.jpg?v=1649489067","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/alice-waters-and-chez-panisse-the-romantic-impractical-often-eccentric-ultimately-brilliant-making-of-a-food-revolution-9780143113089","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}