{"product_id":"apples-to-cider-how-to-make-cider-at-home-9781592539185","title":"De manzanas a sidra: Cómo hacer sidra en casa","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eElabore una sidra excelente en casa con solo unos pocos ingredientes y un equipo mínimo, con la ayuda de Stephen Wood y el equipo detrás de Farnum Hill Ciders.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn \u003ci\u003eApples to Cider\u003c\/i\u003e, estos elaboradores de sidra y sus colegas comparten décadas de experiencia y una filosofía simple: la sidra tiene que ver con las manzanas. Ya sea que sea un cervecero casero, un enólogo casero o simplemente un amante de la sidra, puede unirse a la creciente comunidad de elaboradores de sidra que están reviviendo este oficio milenario. Con estas instrucciones fáciles de seguir para los elaboradores de sidra principiantes y las técnicas avanzadas para los más experimentados, estará en camino de hacer su propia sidra deliciosa en casa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn su interior encontrará: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInstrucciones paso a paso para hacer su primer lote de sidra quieta\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna guía para degustar sidra como un profesional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConsejos para la resolución de problemas para prevenir, diagnosticar y corregir los defectos más comunes de la sidra\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTécnicas avanzadas de elaboración casera de sidra para sidra espumosa, sidra \u003ci\u003emethode champenoise\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003ecidre\u003c\/i\u003e de estilo francés y sidra de hielo\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-3385912\"\u003eApril White\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Quarry Books\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 15\/02\/2015\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 152\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.28 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.94h x 8.76w x 0.53d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781592539185\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1592539181\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-NON\"\u003eNo clasificable\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-NON000000\"\u003eNo clasificable\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB008000\"\u003eBebidas | No alcohólicas\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB007000\"\u003eBebidas | Alcohólicas | Cerveza\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eStephen M. Wood\u003c\/b\u003e fundó Poverty Lane Orchards y Farnum Hill Ciders hace veinte años cuando compró el huerto de New Hampshire donde había pasado los veranos de niño. Hoy en día, ese huerto es la plantación más grande de manzanas de sidra en los Estados Unidos. Antes de dedicarse a la sidra, Wood colaboró en documentales de televisión, trabajó en un equipo de minería de roca dura en Colorado y obtuvo una licenciatura en Historia de Harvard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa pasión de \u003cb\u003eApril White\u003c\/b\u003e por la buena comida y las grandes historias la ha llevado desde las cocinas de Filadelfia hasta las granjas de cabras de la Toscana, los paladares de La Habana y las chozas tchouk de África Occidental. La galardonada escritora gastronómica escribió \u003ci\u003eChickens in Five Minutes a Day\u003c\/i\u003e con el personal de Murray McMurray Hatchery y \u003ci\u003eGet Your Goat\u003c\/i\u003e con el criador de cabras Brent Zimmerman. También es autora de \u003ci\u003eThe Philadelphia Chef's Table\u003c\/i\u003e y otros libros de cocina. Vea su último trabajo en aprwhite.com.\u003c\/p\u003e","brand":"Quarry Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42686689935597,"sku":"9781592539185","price":24.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_ec29ed0a-8f14-433d-b318-79e84743dcda.jpg?v=1649777783","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/apples-to-cider-how-to-make-cider-at-home-9781592539185","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}