{"product_id":"artisan-vegan-cheese-from-everyday-to-gourmet-9781570672835","title":"Queso Vegano Artesanal: De lo Cotidiano a lo Gourmet","description":"La restauradora gourmet y experta en comida vegana Miyoko Schinner comparte sus secretos para hacer quesos no lácteos caseros que conservan toda la complejidad y el sabor intenso de sus homólogos lácteos, a la vez que incorporan \u003cp\u003e nueces nutritivas y leches vegetales. Miyoko muestra cómo extraer sabores artesanales de combinaciones únicas de ingredientes, como el rejuvelac y el yogur no lácteo, con un esfuerzo mínimo. El proceso de cultivo y maduración de los ingredientes produce deliciosos quesos veganos con una gama de consistencias que van desde suaves y cremosas hasta firmes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Para los lectores que quieren preparar algo rápido, Miyoko ofrece \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e recetas de ricotta casi instantánea y quesos para rebanar, y una variedad de sustitutos lácteos picantes, como crema agria vegana, crème fraîche y yogur. Para sugerencias sobre cómo incorporar quesos artesanales veganos en recetas favoritas, Miyoko ofrece deliciosos aperitivos, platos principales y postres, desde ensalada caprese y el clásico macarrón con queso hasta berenjena a la parmesana y tarta de queso San Fran.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-1601747\"\u003eMiyoko Nishimoto Schinner\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Book Publishing Company (TN)\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 09\/10\/2012\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 149\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.85lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.10h x 8.00w x 0.50d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781570672835\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1570672830\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB096000\"\u003eIngredientes específicos | Lácteos\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB125000\"\u003eVegana\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Book Publishing Company (TN)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42704977199341,"sku":"9781570672835","price":24.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_a9df49f2-3851-475c-85d3-a7b66f8b2a0c.jpg?v=1650006653","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/artisan-vegan-cheese-from-everyday-to-gourmet-9781570672835","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}