{"product_id":"beer-pairing-the-essential-guide-from-the-pairing-pros-9780760375662","title":"Maridaje de Cervezas: La Guía Esencial de los Expertos","description":"\u003cb\u003eInspírate en una exploración de por vida de tus sentidos mientras aprendes a maridar cerveza y comida como un profesional.\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e *Finalista del Premio de la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios 2016* \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e La cerveza ha recuperado su lugar en la mesa. Sin embargo, a diferencia del vino, no existen muchos recursos profundos para \u003cb\u003eguiar tanto a principiantes como a entusiastas de la cerveza en el maridaje de cerveza con comida\u003c\/b\u003e. Julia Herz y Gwen Conley están aquí para cambiar eso. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Al comenzar tu viaje con \u003ci\u003eBeer Pairing\u003c\/i\u003e, aprenderás cómo el aroma, el sabor, la preferencia y la experiencia personal pueden afectar el gusto. Igual de importante, te \u003cb\u003econvertirás en un anarquista de la cata\u003c\/b\u003e: ¡olvida los consejos convencionales y \u003cb\u003edescubre qué funciona para ti\u003c\/b\u003e! \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Luego, al maridaje. \u003cb\u003eComienza con estilos de cerveza, con tus comidas favoritas, o únete a las autoras en una serie de viajes gustativos salvajes.\u003c\/b\u003e Desde clásicos como costillas a la barbacoa con American Brown Ale hasta combinaciones inusuales como pastel de piña invertido con Double India Pale Ale, aprenderás por qué algunos maridajes resisten el paso del tiempo y también encontrarás muchas ideas nuevas. Descubre: \u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCómo experimentamos el sabor y la ciencia y anatomía detrás de ello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCómo catar cerveza, paso a paso, con consejos para servir y la cristalería adecuada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaridajes por estilo de cerveza y comidas específicas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación completa para planificar cenas con cerveza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCómo incorporar la cerveza en tu repertorio de cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos e historias de cerveceros profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunciones científicas \"Geek Out\" con datos para impresionar a tus amigos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e ¡Nunca volverás a ver la cerveza –o la comida– de la misma manera!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-14204474\"\u003eJulia Herz\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-6020429\"\u003eGwen Conley\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Voyageur Press (MN)\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 17\/08\/2021\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 216\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.40lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.90h x 7.90w x 0.70d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780760375662\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0760375666\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB007000\"\u003eBebidas | Alcohólicas | Cerveza\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB029000\"\u003eEntretenimiento | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB105000\"\u003eIngredientes Específicos | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAcerca de la autora\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eJulia Herz\u003c\/b\u003e es la exdirectora del Programa de Cerveza Artesanal en Brewers Association y editora de CraftBeer.com. Ha aparecido en \u003ci\u003eSplendid Table\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eUnwrapped\u003c\/i\u003e de Food Network, \u003ci\u003eClosing Bell\u003c\/i\u003e de CNBC, \u003ci\u003eGood Morning America Live\u003c\/i\u003e y muchos otros medios nacionales. También es jueza de cerveza del BJCP, Cicerone(R) certificada y cervecera casera. Tuitea sobre cerveza como @HerzMuses.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eGwen Conley \u003c\/b\u003epasó años como Directora de Producción y Calidad en Port Brewing\/The Lost Abbey en San Marcos, California, una de las cervecerías más respetadas y premiadas de Estados Unidos. También ha trabajado como Directora de Control de Calidad y Sensorial en Flying Dog Brewery y como Líder de Panel de Sabor para Ball Packaging Corporation. En una vida anterior, fue microbióloga, química ambiental y profesora de biología. Es jueza veterana en la World Beer Cup y el Great American Beer Festival y profesora en la American Brewer's Guild y el Programa de Certificación de Cervecero de la Universidad de California, San Diego.\u003c\/p\u003e","brand":"Voyageur Press (MN)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42686291411181,"sku":"9780760375662","price":37.48,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_490aa8b5-5a45-47f4-8f0a-e0bccde81787.jpg?v=1649775430","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/beer-pairing-the-essential-guide-from-the-pairing-pros-9780760375662","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}