{"product_id":"big-bob-gibsons-bbq-book-recipes-and-secrets-from-a-legendary-barbecue-joint-a-cookbook-9780307408112","title":"El libro de barbacoa de Big Bob Gibson: Recetas y secretos de un legendario restaurante de barbacoa: Un libro de cocina","description":"Ganadores del Campeonato Mundial de Cocina de BBQ durante seis años consecutivos y con cientos de otros premios de concursos, nadie hace mejor barbacoa que Big Bob Gibson Bar-B-Q en Decatur, Alabama. Chris Lilly, chef ejecutivo de Big Bob Gibson Bar-B-Q y bisnieto político del propio Big Bob, ahora transmite los secretos familiares en esta guía esencial de la barbacoa. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eDesde adobos secos hasta glaseados y desde salsas hasta untables, Lilly revela los secretos de los condimentos y combinaciones galardonados de Big Bob Gibson Bar-B-Q. Aprenderá los sabores únicos de diferentes maderas y obtendrá consejos de expertos para crear el calor adecuado, ya sea en una parrilla de carbón, un horno doméstico o un pozo de tierra en el jardín. Luego, obtenga la primicia sobre la carne de cerdo desmenuzada, la carne de res ahumada, las aves asadas al fuego y, por supuesto, las costillas. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eComplete el festín con acompañamientos como ensalada de patatas rojas y guisantes de ojo negro. Y seguramente querrá guardar espacio para las recetas de postres de Lilly, como el pastel de libra de Big Mama. Cargado de suculentas fotografías, instrucciones fáciles de seguir e historias coloridas, \u003ci\u003eBig Bob Gibson's BBQ Book\u003c\/i\u003e honra el legado de Big Bob Gibson, y de la gran barbacoa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-4069184\"\u003eChris Lilly\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Clarkson Potter Publishers\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 12\/05\/2009\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 256\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.75 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.90h x 7.90w x 0.70d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780307408112\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0307408116\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB005000\"\u003eMétodos | Barbacoa y parrilla\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB054000\"\u003eIngredientes específicos | Carne\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB002060\"\u003eRegional y cultural | Estadounidense | Estados del Sur\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eCHRIS LILLY es vicepresidente, chef ejecutivo y socio de Big Bob Gibson Bar-B-Q. El equipo de competición de Big Bob Gibson Bar-B-Q ha ganado más de diez títulos mundiales de barbacoa en cerdo, pollo, costillas y carne de res, y cuatro Grandes Campeonatos Mundiales en \"Memphis in May\". Lilly está casado con la bisnieta de la leyenda de la barbacoa Big Bob Gibson y es autor de \u003ci\u003eBig Bob Gibson's BBQ Book\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eFire and Smoke\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Clarkson Potter Publishers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42675237191917,"sku":"9780307408112","price":24.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/files\/img_20c6dc5e-5e02-46cf-8c0e-a3949cf086f4.jpg?v=1747434251","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/big-bob-gibsons-bbq-book-recipes-and-secrets-from-a-legendary-barbecue-joint-a-cookbook-9780307408112","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}