{"product_id":"bistro-cooking-9780894806230","title":"Cocina de bistró","description":"El bistró es cálido. El bistró es familia. El bistró es una cocina sencilla, sustanciosa y generosa: sopas robustas y tortillas campestres, guisos con aroma a vino y gratinados burbujeantes, y postres de la cocina de la abuela. Investigado y escrito por Patricia Wells, autora de The Food Lover's Guide to Paris y The Food Lover's Guide to France, con más de 220,000 copias impresas, aquí hay una celebración de la cocina sin pretensiones, económica y satisfactoria de los restaurantes de barrio de Francia. BISTRO COOKING contiene más de 200 deliciosas recetas de bistró, hechas más ligeras y rápidas para la forma en que cocinamos hoy. Salchicha tibia escalfada con ensalada de patatas. Sopa de mejillones de Benoit. Pierna de cordero de otoño de Guy Savoy. Estofado de ternera con champiñones silvestres y naranja, Pollo a la vasca, Pasta con limón, jamón y aceitunas negras, Pastel de patatas de L'Ami Louis, Tomates asados provenzales, Peras al vino tinto, y Tarta de crema dorada y manzana. A lo largo del libro, notas y recuadros animados capturan el mundo de los dueños de bistrós en la cocina, los grandes chefs y más. Selección del Book-of-the-Month Club. Ganador del Premio IACP Seagram Food and Beverage de 1989. Más de 166,000 copias impresas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-1611107\"\u003ePatricia Wells\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Workman Publishing\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 01\/01\/1989\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 320\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.30lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.10h x 7.10w x 0.90d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780894806230\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0894806238\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB034000\"\u003eRegional y étnica | Francesa\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Workman Publishing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42684641640685,"sku":"9780894806230","price":23.45,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_81c617d3-cd2a-476e-a03b-c15f885cdb3e.jpg?v=1649756573","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/bistro-cooking-9780894806230","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}