{"product_id":"bite-back-people-taking-on-corporate-food-and-winning-9780520289369","title":"Contraataque: La gente que se enfrenta a la comida corporativa y gana","description":"\u003cp\u003eEl sistema alimentario está roto, pero hay una revolución en marcha para arreglarlo. \u003ci\u003eBite Back\u003c\/i\u003e presenta un llamado urgente a la acción y una visión para desmantelar el poder corporativo en el sistema alimentario, una visión compartida con innumerables organizadores y defensores en todo el mundo. En este nuevo libro provocador e inspirador, los editores Saru Jayaraman y Kathryn De Master reúnen a destacados expertos y activistas que están desafiando el poder corporativo al abordar las injusticias en nuestro sistema alimentario, desde la desigualdad salarial hasta la destrucción ambiental y el acoso corporativo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn capítulos emparejados, los autores presentan un problema que surge del control corporativo del sistema alimentario y luego relatan cómo una campaña de organización lo abordó con éxito. Este libro único y orientado a soluciones permite a los lectores explorar los desafíos contemporáneos fundamentales incrustados en nuestro sistema alimentario y aprender cómo podemos oponernos a la codicia corporativa para beneficiar a los trabajadores y consumidores de todo el mundo.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-12905951\"\u003eSaru Jayaraman\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e University of California Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 12\/05\/2020\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 328\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.95lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.90h x 6.00w x 1.00d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780520289369\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0520289366\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC026000\"\u003eSociología | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-MED\"\u003eMedicina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-MED078000\"\u003eSalud Pública\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-POL\"\u003eCiencias Políticas\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-POL067000\"\u003ePolítica Pública | Política Agrícola y Alimentaria\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el Autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSaru Jayaraman \u003c\/b\u003ees Directora del Food Labor Research Center de la Universidad de California, Berkeley, Presidenta de One Fair Wage, cofundadora de Restaurant Opportunities Centers United (ROC United) y autora de \u003ci\u003eBehind the Kitchen Door \u003c\/i\u003ey \u003ci\u003eForked: A New Standard for American Dining.\u003c\/i\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cb\u003eKathryn De Master \u003c\/b\u003ees socióloga rural en el Departamento de Ciencias Ambientales, Política y Gestión de la Universidad de California, Berkeley, y académica afiliada al UC Berkeley Food Institute.","brand":"University of California Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44437623210221,"sku":"9780520289369","price":41.58,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_c80ab231-dbc8-4f38-8d4b-9dcd5cbbd797.jpg?v=1700131560","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/bite-back-people-taking-on-corporate-food-and-winning-9780520289369","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}