{"product_id":"boardinghouse-women-how-southern-keepers-cooks-nurses-widows-and-runaways-shaped-modern-america-9781469676401","title":"Mujeres de las casas de huéspedes: cómo las administradoras, cocineras, enfermeras, viudas y fugitivas del sur moldearon los Estados Unidos modernos","description":"En este libro innovador y perspicaz, Elizabeth Engelhardt sostiene que la comida, los negocios, el cuidado, la política, el sexo, los viajes, la escritura y los restaurantes estadounidenses modernos le deben un reconocimiento a las mujeres que regentaban pensiones en el Sur. Desde el siglo XVIII hasta bien entrado el siglo XX, mujeres emprendedoras regentaron pensiones por todo el Sur; algunas también llevaron la institución a lugares lejanos como California, Nueva York y Londres. Dirigidos y operados por mujeres negras, judías, nativas americanas y blancas, ricas y pobres, inmigrantes y nativas, estos alojamientos a menudo fueron centros de innovación empresarial y motores de independencia financiera para sus propietarias. Dentro de sus paredes, los residentes y propietarios de las pensiones desarrollaron los primeros libros de cocina impresos de la región, crearon espacios para hacer música y escribir obras literarias, formaron comunidades de apoyo ad hoc, probaron los límites de la raza y la sexualidad, y mucho más.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEngelhardt se basa en un vasto archivo para recuperar las historias de las mujeres de las pensiones, revelando lo que sucedió en las cocinas, dormitorios, pasillos, escaleras traseras y porches delanteros, así como a puerta cerrada, legados que aún nos acompañan hoy. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-16013625\"\u003eElizabeth S. D. Engelhardt\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e University of North Carolina Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 14\/11\/2023\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 312\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.05 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.13 alto x 6.06 ancho x 0.94 profundidad\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781469676401\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1469676400\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC028000\"\u003eEstudios de la Mujer\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC069000\"\u003eEstudios Étnicos | Americano | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB041000\"\u003eHistoria\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"University of North Carolina Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44486370722029,"sku":"9781469676401","price":41.93,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_09d888b3-c823-4b7f-83e1-72ee8959cb84.jpg?v=1700817816","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/boardinghouse-women-how-southern-keepers-cooks-nurses-widows-and-runaways-shaped-modern-america-9781469676401","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}