{"product_id":"burn-new-research-blows-the-lid-off-how-we-really-burn-calories-stay-healthy-and-lose-weight-9780593421048","title":"Quemar: nuevas investigaciones revelan cómo quemamos calorías, nos mantenemos sanos y perdemos peso","description":"\u003cb\u003e\u003cb\u003eUno de los investigadores más destacados en el metabolismo humano revela una nueva y sorprendente ciencia detrás de la alimentación y el ejercicio.\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eQuemamos 2,000 calorías al día. Y si hacemos ejercicio y reducimos los carbohidratos, perderemos más peso. ¿Verdad? Incorrecto. En este libro que cambia paradigmas, Herman Pontzer revela por primera vez cómo funciona realmente el metabolismo humano para que finalmente podamos controlar nuestro peso y mejorar nuestra salud. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eLos estudios innovadores de Pontzer con tribus de cazadores-recolectores muestran cómo el ejercicio no aumenta nuestro metabolismo. En cambio, quemamos calorías dentro de un rango muy estrecho: casi 3,000 calorías al día, sin importar nuestro nivel de actividad. Esta fue una brillante estrategia evolutiva para sobrevivir en tiempos de hambruna. Ahora parece condenarnos a la obesidad. La buena noticia es que \u003ci\u003epodemos\u003c\/i\u003e perder peso, pero necesitamos reducir las calorías. Refutando la exageración de la pérdida de peso como paleo, ceto, anti-gluten, anti-grano e incluso vegano, Pontzer discute cómo \u003ci\u003etodas\u003c\/i\u003e las dietas tienen éxito o fracasan: para perder kilos, una caloría es una caloría. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eAl mismo tiempo, debemos hacer ejercicio para mantener nuestros sistemas corporales y señales funcionando de manera óptima, incluso si no nos hará más delgados. Los cazadores-recolectores como los Hadza se mueven unas cinco horas al día y se mantienen notablemente saludables hasta la vejez. Pero los atletas de élite pueden llevar el cuerpo demasiado lejos, quemando calorías más rápido de lo que sus cuerpos pueden asimilarlas. Puede ser que las hazañas atléticas más espectaculares sean el resultado no solo de un gran entrenamiento, sino de un sistema digestivo asombrosamente eficiente. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eRevelador, irreverente y siempre entretenido, Pontzer ha escrito un libro que cambiará la forma en que comes, te mueves y vives.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-16181373\"\u003eHerman Pontzer\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Avery Publishing Group\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 19\/04\/2022\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 384\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.80 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 7.80 pulgadas de alto x 5.20 pulgadas de ancho x 1.10 pulgadas de profundidad\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780593421048\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0593421043\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-HEA\"\u003eSalud y Bienestar\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-HEA019000\"\u003eDieta y Nutrición | Pérdida de peso\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-HEA\"\u003eSalud y Bienestar\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-HEA007000\"\u003eEjercicio | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-MED\"\u003eMedicina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-MED027000\"\u003eEndocrinología y Metabolismo\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el Autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eHerman Pontzer\u003c\/b\u003e es Profesor Asociado de Antropología Evolutiva en la Universidad de Duke y Profesor Asociado de Investigación en Salud Global en el Instituto de Salud Global de Duke. Es un investigador reconocido internacionalmente en energética y evolución humana. Durante dos décadas de investigación en el campo y el laboratorio, el Dr. Pontzer ha realizado estudios innovadores en una variedad de entornos, incluido el trabajo de campo con cazadores-recolectores Hadza en el norte de Tanzania, el trabajo de campo sobre la ecología de los chimpancés en las selvas tropicales de Uganda y mediciones metabólicas de grandes simios en zoológicos y santuarios de todo el mundo. El trabajo del Dr. Pontzer ha sido cubierto en \u003ci\u003eThe New York Times\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eBBC\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003ePBS\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eWashington Post\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eThe Atlantic\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eNPR\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eScientific American\u003c\/i\u003e, y otros.\u003c\/p\u003e","brand":"Avery Publishing Group","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48934539755757,"sku":"9780593421048","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/files\/img_c15f6861-50c0-433e-b85b-901840c51ed8.jpg?v=1761662206","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/burn-new-research-blows-the-lid-off-how-we-really-burn-calories-stay-healthy-and-lose-weight-9780593421048","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}