{"product_id":"burn-the-place-a-memoir-9781982157777","title":"Quemar el lugar: unas memorias","description":"\u003cb\u003eSELECCIONADO para el NATIONAL BOOK AWARD\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cb\u003eUnas memorias \"abrasadoras pero tiernas\" (\u003ci\u003ePublishers Weekly\u003c\/i\u003e) que narran el viaje de una chef desde la recolección en la granja de su familia en el Medio Oeste hasta la dirección de su propio restaurante con estrella Michelin y la búsqueda de su lugar en el mundo.\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eIliana Regan creció como la menor de cuatro chicas testarudas en una pequeña granja en Indiana. Mientras recogía frambuesas de niña, Regan aprendió a seleccionar solo la fruta madura. En los campos cercanos, las trompetas anaranjadas de los rebozuelos la atraían, mientras que a otros se les escapaban. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eLa profunda conexión de Regan con la comida y la tierra comenzó en la infancia, pero conectar con la gente fue más difícil. Creció siendo gay en una comunidad intolerante, fue alcohólica antes de cumplir los veinte y luchó por encontrar su voz como mujer trabajando en una industria dominada por hombres. Pero la comida la ayudó a navegar por el mundo que la rodeaba: aprendiendo a cocinar en su hogar de la infancia, consiguiendo su primer trabajo en un restaurante a los quince años, aprendiendo cocina de vanguardia mientras organizaba un club de cenas clandestino y abriéndose camino desde el personal de sala hasta dirigir su propia cocina. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eEl talento culinario de Regan se basa en el instinto, la memoria y una conexión casi sobrenatural con los ingredientes, y su escritura proviene del mismo lugar. Cruda, llena de imágenes sorprendentes y contada con una fuerza emocional poco común, \u003ci\u003eBurn the Place\u003c\/i\u003e nos lleva desde la cocina de la granja de la infancia de Regan hasta los restaurantes más elitistas del país en una historia emocionante que es completamente original e inolvidable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-12392580\"\u003eIliana Regan\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Scribner Book Company\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 04\/08\/2020\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 256\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.55 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.30 alto x 5.40 ancho x 0.70 profundidad\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781982157777\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1982157771\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-BIO\"\u003eBiografía y Autobiografía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-BIO029000\"\u003eCulinaria\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB030000\"\u003eEnsayos y Narrativas\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-BIO\"\u003eBiografía y Autobiografía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-BIO026000\"\u003eMemorias personales\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Scribner Book Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42701841137901,"sku":"9781982157777","price":19.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_3b59e677-4fd6-4e70-b147-1d8588adfecb.jpg?v=1649953255","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/burn-the-place-a-memoir-9781982157777","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}