{"product_id":"can-fixing-dinner-fix-the-planet-9781421441122","title":"¿Puede el arreglo de la cena arreglar el planeta?","description":"\u003cp\u003e \u003cb\u003e¿Cómo pueden los consumidores, las naciones y las organizaciones internacionales trabajar juntos para mejorar los sistemas alimentarios antes de que nuestro planeta pierda su capacidad de sostenerse a sí mismo y a su gente?\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e¿Tenemos derecho a alimentarnos mal?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA medida que las necesidades agrícolas, ambientales y nutricionales del mundo se cruzan —y a menudo chocan— ¿cómo pueden los consumidores, las naciones y las organizaciones internacionales trabajar juntos para revertir el daño cambiando la forma en que producimos, distribuimos y compramos alimentos? ¿Pueden tales cambios en la práctica y la política revertir las trayectorias de las mayores crisis globales que impactan nuestro mundo: la carga de las enfermedades crónicas, las consecuencias del cambio climático y las inequidades económicas y sociales sistémicas que existen dentro y entre las naciones?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003ci\u003e¿Puede arreglar la cena arreglar el planeta?\u003c\/i\u003e es un llamado de atención tanto para los consumidores individuales como para aquellos que dan forma a las políticas alimentarias y ambientales de nuestro planeta que: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- describe el camino a menudo destructivo que toman los alimentos desde las granjas y los mares a través de sus sitios de procesamiento, distribución, comercialización, compra y gestión de residuos\u003cbr\u003e- explora la compleja red de factores que impactan nuestra capacidad para satisfacer simultáneamente las necesidades nutricionales, sostener la biodiversidad y proteger el medio ambiente\u003cbr\u003e- eleva la alfabetización alimentaria y ambiental de los lectores a través de una atractiva narrativa sobre la investigación de Fanzo en cinco continentes junto con el trabajo de otros inspiradores expertos globales que están proporcionando soluciones a estas crisis\u003cbr\u003e- empodera a los lectores para contribuir a cambios inmediatos y a largo plazo informando sus decisiones en restaurantes, supermercados, mercados de agricultores y cocinas\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-13775541\"\u003eJessica Fanzo\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Johns Hopkins University Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 22\/06\/2021\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 240\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.48 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 6.93h x 4.88w x 0.79d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781421441122\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1421441128\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC055000\"\u003eAgricultura y Alimentación (véase también Ciencias Políticas | Política Pública)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-TEC\"\u003eTecnología e Ingeniería\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-TEC003070\"\u003eAgricultura | Agricultura Sostenible\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-MED\"\u003eMedicina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-MED078000\"\u003eSalud Pública\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAcerca del autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eJessica Fanzo\u003c\/b\u003e es Bloomberg Distinguished Professor y directora del Global Food Ethics and Policy Program en la Universidad Johns Hopkins. Anteriormente ocupó cargos en la Universidad de Columbia, el Earth Institute, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, el Programa Mundial de Alimentos de la ONU, Bioversity International y el Millennium Development Goal Centre en el World Agroforestry Center en Kenia. Colabora frecuentemente con medios de comunicación como NPR, el \u003ci\u003eNew York\u003c\/i\u003e \u003ci\u003eTimes, Reuters y el Wall Street Journal\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Johns Hopkins University Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42698946576621,"sku":"9781421441122","price":16.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_0878b819-fbcb-4794-ad31-77f160bde8ca.jpg?v=1649908640","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/can-fixing-dinner-fix-the-planet-9781421441122","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}