{"product_id":"capitalist-pigs-pigs-pork-and-power-in-america-9781946684738","title":"Cerdos Capitalistas: Cerdos, Cerdo y Poder en América","description":"\"Los cerdos están por todas partes en la historia de los Estados Unidos. Despejaron fronteras y construyeron ciudades (notablemente Cincinnati, alguna vez conocida como Porkopolis), sirvieron como una forma temprana de bienestar, y fueron el centro de dos \"guerras de cerdos\" del siglo XIX. La carne de cerdo estadounidense alimentó el hemisferio; la manteca literalmente engrasó las ruedas del capitalismo. J.L. Anderson ha escrito una ambiciosa historia de los cerdos y los productos porcinos desde el intercambio colombino hasta el presente, enfatizando historias críticas de producción, consumo y desperdicio en la historia estadounidense. Examina diferentes suposiciones culturales sobre los cerdos para proporcionar una ventana a las fallas regionales, raciales y de clase de la nación, y mapea dónde están (y no están) los cerdos para revelar una profunda historia del paisaje estadounidense. Una contribución a la historia estadounidense, los estudios de alimentos, la historia agrícola y los estudios de animales, Capitalist Pigs es un retrato accesible, profundamente investigado y a menudo sorprendente de una de las relaciones interespecies más importantes del planeta.\"--\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-4314813\"\u003eJ. L. Anderson\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e West Virginia University Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 01\/03\/2019\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 300\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.55lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.10h x 7.40w x 0.90d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781946684738\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1946684732\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-HIS\"\u003eHistoria\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-HIS036000\"\u003eEstados Unidos | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-BUS\"\u003eNegocios y Economía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-BUS070010\"\u003eIndustrias | Agroindustria\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-TEC\"\u003eTecnología e Ingeniería\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-TEC003020\"\u003eAgricultura | Zootecnia\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJ. L. Anderson enseña historia en la Universidad Mount Royal en Calgary, Alberta. Antes de su nombramiento académico, fue educador y administrador de museos, cultivando un interés personal y profesional en los cerdos en los museos agrícolas donde trabajó. Anderson es actualmente presidente de la Sociedad de Historia Agrícola.\u003c\/p\u003e","brand":"West Virginia University Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42657488371949,"sku":"9781946684738","price":37.32,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_16bc4669-a1a2-4129-9563-582649ed2b93.jpg?v=1649312501","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/capitalist-pigs-pigs-pork-and-power-in-america-9781946684738","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}