{"product_id":"cheese-and-cheese-making-butter-and-milk-with-special-reference-to-continental-fancy-cheeses-9781429010627","title":"Queso y elaboración de queso: Mantequilla y leche, con especial referencia a los quesos continentales finos","description":"La obra de 1896 de Long y Benson ofrece instrucciones sobre la fabricación de quesos específicos. Los autores prestan especial atención a las variedades de quesos gourmet que se producían más habitualmente en Europa, como el gorgonzola, el camembert y el brie, antes de centrarse en los mejores métodos para fabricar quesos ingleses tradicionales como el Cheddar, el Stilton, el Cheshire y el Wensleydale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-6137404\"\u003eJames Long\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-2239499\"\u003eJohn Benson\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Applewood Books\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 15\/12\/2007\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 164\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.55lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.12h x 6.03w x 0.47d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781429010627\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1429010622\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB096000\"\u003eIngredientes específicos | Lácteos\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eEste título no es retornable\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Applewood Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44432754409709,"sku":"9781429010627","price":16.18,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_fda77377-2241-4ed2-a7d7-abf7d38b90e7.jpg?v=1700048152","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/cheese-and-cheese-making-butter-and-milk-with-special-reference-to-continental-fancy-cheeses-9781429010627","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}