{"product_id":"chez-panisse-menu-cookbook-9780679758181","title":"Libro de cocina del menú de Chez Panisse","description":"\u003cb\u003e\"Chez Panisse es una experiencia culinaria extraordinaria... Es la brillante mente gastronómica de Alice Waters, su talento para cocinar y su concepto casi revolucionario de planificación de menús lo que hace que Chez Panisse sea tan emocionante.\"--James Beard\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eJustamente famoso por la originalidad de su menú en constante cambio y la amplitud y virtuosismo de su chef y propietaria, Alice Waters, Chez Panisse es conocido en todo el mundo como uno de los mejores restaurantes de América. Cenar allí es siempre una aventura --cada noche se ofrece una comida diferente de cinco platos, y el restaurante rara vez ha repetido una comida desde su apertura en 1971. Alice Waters es una brillante pionera de una cocina totalmente original, a la vez elegante y terrenal, clásica y experimental, gozosa en su celebración de los ingredientes más finos y frescos. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eEn este espectacular libro, Alice Waters recopila 120 de los mejores menús de Chez Panisse, sus transformaciones más inspiradas de platos clásicos franceses. El \u003ci\u003eChez Panisse Menu Cookbook\u003c\/i\u003e está lleno de platos que evocan el sabroso bouquet del jardín, los atractivos aromas y sabores tostados de la comida cocinada a la parrilla de carbón, y la delicada dulzura del pescado fresco del mar. Aquí hay menús para las diferentes estaciones del año, para picnics y barbacoas al aire libre y otras grandes ocasiones. Con un diseño e ilustraciones elegantes de David Lance Goines, esta es una adición indispensable al estante de todo gran cocinero y lector de libros de cocina. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cb\u003e\"Un libro encantador, maravillosamente ingenioso, y la comida es muy pura.\"--Richard Olney\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-360083\"\u003eAlice Waters\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Random House\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 18\/04\/1995\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 336\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.95 lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.10h x 7.10w x 0.90d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780679758181\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0679758186\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB034000\"\u003eRegional y Étnica | Francesa\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB037000\"\u003eMétodos | Gourmet\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Random House","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42698468229357,"sku":"9780679758181","price":27.73,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_44a51eca-ccd2-41d9-8791-85c35cdfedf8.jpg?v=1649901610","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/chez-panisse-menu-cookbook-9780679758181","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}