{"product_id":"chickpea-flour-does-it-all-gluten-free-dairy-free-vegetarian-recipes-for-every-taste-and-season-9781615193042","title":"La harina de garbanzo lo tiene todo: recetas sin gluten, sin lácteos y vegetarianas para todos los gustos y estaciones","description":"\u003cb\u003eConoce el nuevo básico de despensa imprescindible: la harina de garbanzo\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e ¿Por qué hacer de la harina de garbanzo tu nuevo favorito? Porque todos, sean o no sin gluten, encontrarán una razón para amarla. Esta alternativa versátil a la harina de trigo brilla tanto en platos salados como dulces. Se ha utilizado durante siglos en todo el mundo, y es famosa en Niza, Francia, donde el pan plano \u003ci\u003esocca\u003c\/i\u003e se disfruta con una copa fría de rosado. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e En este libro de cocina magníficamente fotografiado, Lindsey S. Love se inspira en sus ingredientes de temporada favoritos, sabores globales y recetas familiares muy queridas para crear platos vegetarianos, sin gluten y sin lácteos vibrantes, donde la harina de garbanzo es la protagonista. Los comensales sin gluten, en particular, se sorprenderán con la variedad: ya nada está fuera de la mesa, y el sabor nunca se sacrifica. Además, muchas recetas son veganas, aprovechando la harina de garbanzo como base para salsas veganas y una alternativa sin soja al tofu. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Las inventivas recetas de Lindsey combinan sabores sofisticados y sutiles, y ruegan ser compartidas con amigos y familiares en cualquier época del año. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Tuéstala, ciérnela, cocínala a fuego lento... La harina de garbanzo lo hace todo: \u003cbr\u003e Espesa y da sabor a platos sustanciosos como la \u003cb\u003eSopa de tupinambo y puerro\u003c\/b\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDa un impulso de proteínas a cualquier plato, incluso a los \u003cb\u003eCupcakes de vainilla y lavanda\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAñade una textura cremosa a platos sin lácteos, como las \u003cb\u003ePatatas dulces cargadas con crema agria de garbanzo\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eY trae de vuelta los favoritos de la familia, ahora sin gluten, como la pizza (\u003cb\u003ePizza de garbanzo con espárragos y brotes de guisantes\u003c\/b\u003e) y los panqueques (\u003cb\u003ePanqueques de pera salteada y salvia con almendras\u003c\/b\u003e) \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-9766432\"\u003eLindsey S. Love\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Experiment\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 04\/05\/2016\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 240\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.30 lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.70h x 7.50w x 0.80d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781615193042\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1615193049\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB111000\"\u003eSalud y curación | Sin gluten\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB114000\"\u003eSalud y curación | Alto en proteínas\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB086000\"\u003eVegetariano\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eLindsey S. Love es fotógrafa gastronómica y desarrolladora de recetas que vive en Brooklyn, Nueva York, con su esposo y su perro. Es la creadora del blog \"Dolly and Oatmeal\", que ha sido finalista de los Food Blog Awards de la revista \"Saveur\" en numerosas ocasiones. Su trabajo ha aparecido en la revista \"Thoughtfully\", \"Food52\", el \"Huffington Post\", People.com, \"Buzzfeed\", \"Epicurious\", \"InStyle\" y \"Saveur\".\"\u003c\/p\u003e","brand":"Experiment","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44498599674093,"sku":"9781615193042","price":19.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_50e0e124-91cc-4184-a0c0-3a0096a33845.jpg?v=1700963666","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/chickpea-flour-does-it-all-gluten-free-dairy-free-vegetarian-recipes-for-every-taste-and-season-9781615193042","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}