{"product_id":"coast-to-coast-cookery-the-best-classic-recipes-across-america-9780253047106","title":"Cocina de costa a costa: Las mejores recetas clásicas de todo Estados Unidos","description":"\u003cp\u003eMás allá de la típica comida de hamburguesería o de las pizzas descuidadas y grasientas, las recetas estadounidenses son tan variadas y llenas de personalidad como nuestros ciudadanos. En \u003ci\u003eCoast to Coast Cookery\u003c\/i\u003e, la editora Marian Tracy presenta una diversa colección de recetas regionales estadounidenses. Desde el Pudín de Caqui al Vapor de Indiana hasta el Curry Hawaiano, los Dumplings de Jarabe de Arce de Ohio y el Ponche de Pescadería de Pensilvania (famosamente usado en brindis en memoria de George Washington), estas recetas de mediados de siglo fusionan las muchas y diferentes procedencias culturales que componen América. Productos básicos como el pastel de manzana y las cazuelas aparecen junto a hallazgos más exóticos como los Entremeses Caníbales de Illinois o el Pepinillo de Corteza de Sandía de Georgia. Recetas más antiguas como la Zarigüeya Asada de Florida o el Estofado de Pargo de Pensilvania se entremezclan con otras más recientes, y a lo largo de la colección se intercalan historias como la de cómo los hush puppies ganaron sus nombres o qué tipo de mujer inspiró el Anna, damn her bread. Una deliciosa incursión en el mundo del estilo culinario estadounidense, \u003ci\u003eCoast to Coast Cookery\u003c\/i\u003e ofrece recetas únicas de más de 40 estados y regiones de Estados Unidos.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-3309920\"\u003eMarian Tracy\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Indiana University Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 10\/03\/2020\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 334\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.09lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.00h x 6.00w x 0.75d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780253047106\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0253047102\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB002000\"\u003eRegional y Étnica | Americana | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB041000\"\u003eHistoria\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-HIS\"\u003eHistoria\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-HIS036060\"\u003eEstados Unidos | Siglo XX\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el Autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarian Tracy fue autora y editora de muchos libros, incluyendo \u003cem\u003eThe Art of Making Real Soups \u003c\/em\u003ey\u003cem\u003e The East-West Book of Rice Cookery.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWes Berry es profesor de inglés en la Western Kentucky University y autor de \u003cem\u003eThe Kentucky Barbecue Book\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Indiana University Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43176556921069,"sku":"9780253047106","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_3d9cb6d4-5485-4e43-9dac-a16b2edca3d7.jpg?v=1660560748","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/coast-to-coast-cookery-the-best-classic-recipes-across-america-9780253047106","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}