{"product_id":"coffee-chemistry-9786206249948","title":"Química del café","description":"La composición química del café verde es responsable de la formación de los compuestos que dan forma a los atributos sensoriales del café tostado. Conocer la química del café es esencial para obtener cafés cada vez mejores. Este libro contiene las transformaciones que ocurren en los compuestos del grano de café crudo durante el proceso de tostado y la influencia de estas transformaciones en la calidad de la bebida.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-16324177\"\u003eLais Brito Cangussu\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Our Knowledge Publishing\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 19\/07\/2023\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 52\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.20 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDimensiones:\u003c\/b\u003e 9.00h x 6.00w x 0.12d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9786206249948\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 6206249948\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SCI\"\u003eCiencia\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SCI013000\"\u003eQuímica | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eEste título no es retornable\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Our Knowledge Publishing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44690124374253,"sku":"9786206249948","price":60.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_28d05123-0d87-4064-b31b-b7c92f51c6fb.jpg?v=1703701411","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/coffee-chemistry-9786206249948","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}