{"product_id":"cooking-the-gullah-way-morning-noon-and-night-9780807858431","title":"Cocina Gullah: Mañana, Mediodía y Noche","description":"Sallie Ann Robinson nació y se crió en la isla de Daufuskie, una de las Islas del Mar de Carolina del Sur bien conocidas por su cultura Gullah. Aunque la tecnología y el desarrollo tardaron en llegar a Daufuskie, la isla ahora está cambiando rápidamente. Con este libro, Robinson destaca algunos de sus recuerdos favoritos y deliciosas recetas de la vida en Daufuskie, donde los isleños tradicionalmente comían lo que cultivaban en la tierra, pescaban en el río y cazaban en los bosques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLas tradiciones culinarias únicas de la cultura Gullah contienen una mezcla de influencias africanas, europeas y nativas americanas. Reflejando el ritmo de un día en la cocina, desde el desayuno hasta la cena (y en cualquier momento intermedio), este libro de cocina recopila setenta y cinco recetas de platos fáciles de preparar y de sabor robusto. Robinson también incluye veinticinco remedios populares, demostrando cómo en la cultura Gullah, en un pasado no muy lejano, la comida y la medicina estaban estrechamente vinculadas y el mar y la tierra proporcionaban lo que los isleños necesitaban para sobrevivir. En su animada introducción y aperturas de capítulo, Robinson describe cómo cocinar al estilo Gullah ha enriquecido su vida, desde su infancia en la isla hasta su edad adulta en el continente cercano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSallie Ann Robinson nació y se crió en la isla de Daufuskie, una de las Islas del Mar de Carolina del Sur bien conocidas por su cultura Gullah, influenciada por el África Occidental. Aunque la tecnología y el desarrollo tardaron en llegar a Daufuskie, la isla ahora está cambiando rápidamente. Con este libro, Robinson destaca algunos de sus recuerdos favoritos y deliciosas recetas de la vida en Daufuskie, donde los isleños tradicionalmente comían lo que cultivaban en la tierra, pescaban en el río y cazaban en los bosques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eReflejando el ritmo de un día en la cocina, este libro de cocina recopila setenta y cinco recetas de platos fáciles de preparar y de sabor robusto. También presenta veinticinco remedios populares, demostrando cómo en la cultura Gullah, en un pasado no muy lejano, la comida y la medicina estaban estrechamente vinculadas y el mar y la tierra proporcionaban lo que los isleños necesitaban para sobrevivir.\u003cbr\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-3020697\"\u003eSallie Ann Robinson\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e University of North Carolina Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 01\/10\/2007\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 176\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.64 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.00h x 7.02w x 0.45d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780807858431\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0807858439\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB002060\"\u003eRegional y étnica | Americana | Estados del Sur\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB001000\"\u003eRegional y étnica | Africana\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB078000\"\u003eRegional y étnica | Soul Food\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"University of North Carolina Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42698052796653,"sku":"9780807858431","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_bad1870b-1868-4d42-a81e-c187d5e486db.jpg?v=1649894102","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/cooking-the-gullah-way-morning-noon-and-night-9780807858431","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}