{"product_id":"creole-feast-fifteen-master-chefs-of-new-orleans-reveal-their-secrets-9781608011506","title":"Banquet criollo: Quince maestros chefs de Nueva Orleans revelan sus secretos","description":"Antes de que existieran los gourmets famosos, Creole Feast reunió las historias y los conocimientos de los mejores chefs de Nueva Orleans cuando se presentó por primera vez en 1978. Estos maestros de la cocina criolla moderna comparten las recetas, consejos y trucos de las cocinas de los restaurantes más famosos de Nueva Orleans, incluyendo Dooky Chase, Commander's Palace, Broussard's y Galatoire's. Hoy en día, Creole Feast sigue siendo la colección más completa de recetas criollas reunidas en un solo volumen. Las recetas incluyen platos clásicos sinónimos de Nueva Orleans, como gumbo, jambalaya y frijoles rojos con arroz, y también lujosos platos criollos como langosta a la armorique y ostras Bienville, además de tentadores postres como el pudín de pan criollo con salsa de whisky y el famoso Mile High Pie del antiguo Hotel Pontchantrain. Con este clásico de nuevo en circulación, los cocineros caseros convertirán sus cocinas en algunos de los mejores restaurantes de Nueva Orleans, ayudados por quince chefs maestros.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-49679\"\u003eNathaniel Burton\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-208315\"\u003eRudy Lombard\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e University of New Orleans Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicación:\u003c\/b\u003e 30\/01\/2020\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 416\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.00lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.90h x 6.00w x 0.90d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781608011506\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 160801150X\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB002060\"\u003eRegional y étnica | Americana | Estados del Sur\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB013000\"\u003eRegional y étnica | Cajún y criolla\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB041000\"\u003eHistoria\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"University of New Orleans Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42693434605805,"sku":"9781608011506","price":18.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_b9b0aca5-a289-4ac4-9d33-c92267cbb1ac.jpg?v=1649859206","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/creole-feast-fifteen-master-chefs-of-new-orleans-reveal-their-secrets-9781608011506","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}