{"product_id":"dissect-your-dinner-9781737476375","title":"Disecciona tu cena","description":"\u003cp\u003eEste es un currículo completo sobre química de los alimentos para edades de 10 a 16 años. La primera mitad del libro (130 páginas) es el texto del estudiante que proporciona toda la información necesaria. El texto es dinámico e incluye algunas caricaturas y humor caprichoso, a la vez que ofrece un alto nivel de contenido adecuado incluso para estudiantes de secundaria. El texto está organizado en torno al tema de diseccionar una comida hasta sus componentes moleculares. Aprendemos sobre todos los temas estándar de la química de los alimentos mientras examinamos en profundidad cada alimento: agua, sal, azúcar, leche, mantequilla, queso, pan, carne, frijoles, papas, carne de origen vegetal, huevos, gelatinas, merengue, chocolate, edulcorantes. También hay una breve historia del descubrimiento de las vitaminas, además de explicaciones sobre grasas saturadas e insaturadas, grasas trans y cis, omega-3, triglicéridos, sacáridos, enzimas y más. La segunda mitad del libro es la sección del maestro que ofrece sugerencias para laboratorios, experimentos, actividades de cocina, manualidades y juegos.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-7203934\"\u003eEllen Johnston McHenry\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Ellen McHenry's Basement Workshop\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 01\/05\/2022\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 196\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.03lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 11.00h x 8.50w x 0.42d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781737476375\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1737476371\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-EDU\"\u003eEducación\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-EDU007000\"\u003eCurrículos\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-EDU\"\u003eEducación\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-EDU017000\"\u003eEducación en el hogar\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SCI\"\u003eCiencia\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SCI007000\"\u003eCiencias de la vida | Bioquímica\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ellen McHenry's Basement Workshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44499051053293,"sku":"9781737476375","price":42.43,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_de8b0987-7902-4d0f-8824-8f53b44d4c52.jpg?v=1700972175","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/dissect-your-dinner-9781737476375","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}