{"product_id":"duck-season-eating-drinking-and-other-misadventures-in-gascony-frances-last-best-place-9780062309433","title":"Temporada de patos: Comer, beber y otras desventuras en Gascuña, el último gran lugar de Francia","description":"\u003cp\u003eUnas deliciosas memorias sobre los ocho meses que el escritor gastronómico David McAninch pasó en Gascuña, una región profundamente rural de Francia, prácticamente virgen por el turismo de masas, conociendo personajes extraordinarios y comiendo las mejores comidas de su vida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAunque había sido un francófilo de toda la vida, David McAninch sabía poco sobre Gascuña, una antigua región del suroeste de Francia mayormente ignorada por los estadounidenses. Luego, una asignación lo envió a investigar una historia sobre patos. Después de disfrutar de una serie de comidas abundantes –solomillos de pato flameados con Armagnac; brochetas de corazones de pato con rebozuelos; un pastel de pato confitado cubierto con virutas de foie gras– pronto se dio cuenta de lo que se había estado perdiendo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMcAninch decidió que necesitaba una solución más permanente. Se había enamorado, no solo de la comida sino también de la gente, y de la pura belleza virgen del lugar. Así que, junto con su esposa y su pequeña hija, se mudó a un antiguo molino en el pequeño pueblo de Plaisance du Gers, donde pasarían los siguientes ocho meses viviendo como gascones. \u003cem\u003eDuck Season\u003c\/em\u003e es la deliciosa y apetitosa crónica del tiempo de McAninch en este rincón de Francia arraigado en la tradición. Allí pastorea ovejas en los Pirineos, cosecha uvas, asiste a una matanza de cerdos, caza palomas, destila Armagnac y, por supuesto, elabora y come todo tipo de deliciosas especialidades de pato, aprendiendo a replantearse su propia forma de pensar sobre la cocina, la comida, la bebida y el arte de vivir una vida plena y feliz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon ingenio y calidez, McAninch nos adentra en este mundo encantador, donde comer lo que te hace feliz no es un pecado sino un mandamiento, y donde, para la eterna sorpresa de los forasteros, la esperanza de vida de los lugareños es más alta que en cualquier otra región de Francia. Con una docena de recetas selectas y hermosos dibujos lineales, \u003cem\u003eDuck Season\u003c\/em\u003e es un placer irresistible para francófilos y gourmands por igual.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-2260708\"\u003eDavid McAninch\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Harper Perennial\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 04\/12\/2018\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 288\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.40lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.00h x 5.30w x 0.70d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780062309433\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0062309439\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-TRV\"\u003eViajes\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-TRV009050\"\u003eEuropa | Francia\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC055000\"\u003eAgricultura y alimentación (ver también Ciencias Políticas | Políticas públicas\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB000000\"\u003eGeneral\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Harper Perennial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44442206404845,"sku":"9780062309433","price":21.32,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_f517145e-e16c-49d5-9e83-4c93c2469a72.jpg?v=1700202482","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/duck-season-eating-drinking-and-other-misadventures-in-gascony-frances-last-best-place-9780062309433","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}