{"product_id":"eating-behind-bars-ending-the-hidden-punishment-of-food-in-prison-9781620978405","title":"Comer tras las rejas: Acabar con el castigo oculto de la comida en prisión","description":"\u003cb\u003eUna vívida exploración de la crisis alimentaria que afecta a millones de estadounidenses encarcelados, \u003cem\u003eEating Behind Bars\u003c\/em\u003e arroja nueva luz sobre el poder —y el peligro— de lo que hay en nuestros platos\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cb\u003e \"Este libro revelador lo convencerá de que todos —absolutamente todos— merecen alimentos nutritivos que afirmen su humanidad y dignidad\". —José Andrés, chef y humanitario\u003c\/b\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLas prisiones y cárceles son los \"desiertos alimentarios\" ocultos de Estados Unidos, donde el hambre y la desnutrición coexisten con niveles impactantes de desperdicio de alimentos porque gran parte de lo que se sirve es tan horrible que termina en la basura. El desayuno, el almuerzo y la cena son tensos y humillantes cuando las personas encarceladas se ven obligadas a comer en silencio, terminar las comidas en minutos y son disciplinadas con alimentos deliberadamente peores que la comida estándar. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste retrato inquietante salió a la luz en 2020 cuando la organización sin fines de lucro Impact Justice publicó el primer examen nacional de alimentos en prisión, catapultando el tema de los márgenes de los litigios penitenciarios al centro de las conversaciones nacionales sobre el encarcelamiento masivo y la justicia alimentaria. Este libro histórico profundiza, revelando un impulso sistémico para reducir costos a expensas de la salud y la decencia. También es una historia de resistencia y esperanza, que narra cómo las personas encarceladas y sus aliados están luchando, además de explorar programas \"de la granja a la bandeja\", iniciativas dirigidas por chefs y otras formas de hacer de la comida en prisión una fuente de curación y devolver la dignidad a la mesa.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-17272955\"\u003eLeslie Soble\u003c\/a\u003e,\u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-17272957\"\u003eAlex Busansky\u003c\/a\u003e,\u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-17272958\"\u003eAishatu R. Yusuf\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e New Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 28\/10\/2025\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 256\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.80 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 7.80 alto x 6.10 ancho x 0.80 profundo\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781620978405\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1620978407\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC030000\"\u003ePenología\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC031000\"\u003eDiscriminación\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC072000\"\u003eActivismo y Justicia Social\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLeslie Soble\u003c\/b\u003e, etnógrafa y folclorista especializada en alimentos y formas de alimentación, es una voz reconocida internacionalmente sobre la experiencia alimentaria carcelaria. Además de dirigir el Proyecto de Alimentos en Prisión en Impact Justice, es fundadora y directora artística de Story Soup, que facilita el diálogo entre culturas y generaciones a través de la comida. Vive en Washington, DC.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cb\u003e Alex Busansky\u003c\/b\u003e ha dedicado toda su carrera a defender la justicia, trabajando dentro de los sistemas legales existentes, liderando organizaciones sin fines de lucro y encabezando intervenciones creativas que amplían las oportunidades para las personas afectadas por el sistema. Es fundador y presidente de Impact Justice y miembro de la junta directiva de la Fundación Ms. for Women. Vive en Berkeley, California, con su familia.\u003cbr\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eLa \u003cb\u003eDra. Aishatu R. Yusuf\u003c\/b\u003e es una agente de cambio reconocida con experiencia en las barreras sistémicas que impiden que los individuos y las comunidades alcancen su potencial. Como vicepresidenta de programas de innovación en Impact Justice, supervisa una cartera de proyectos transformadores que abordan problemas sociales complejos desde una perspectiva interseccional. Vive en Oakland, California. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eOperando a nivel nacional, la organización sin fines de lucro \u003cb\u003eImpact Justice\u003c\/b\u003e es conocida por sus ideas audaces y programas innovadores que desafían la obsesión de Estados Unidos por el castigo interminable.","brand":"New Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48798839603437,"sku":"9781620978405","price":20.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/files\/img_93ece78b-901a-45e9-a918-1dca42f59e53.jpg?v=1761658398","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/eating-behind-bars-ending-the-hidden-punishment-of-food-in-prison-9781620978405","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}