{"product_id":"eating-the-ocean-9780822362357","title":"Comer el océano","description":"En \u003ci\u003eEating the Ocean\u003c\/i\u003e, Elspeth Probyn investiga la profunda importancia del océano y el futuro del entrelazamiento entre los peces y los humanos. En su viaje etnográfico por los océanos y las pesquerías del mundo, descubre que el océano está siendo simplificado en una política alimentaria abrumadoramente basada en la tierra y preocupada por palabras de moda como \"local\" y \"sostenible\". Desarrollando un enfoque conceptual que combina el análisis crítico y la etnografía encarnada, se sumerge en el lucrativo y en peligroso mercado del atún rojo, la política de género de la \"sostenibilidad\", el espantoso negocio de producir harina y aceite de pescado para animales y humanos, y la larga historia de encuentros entre humanos y ostras. Ver el océano como el lugar del entrelazamiento de múltiples especies —todas ellas implicadas en las interacciones de la tecnología, la cultura, la política y el mercado— nos permite pensar en formas de desarrollar una ética reflexiva del gusto y del lugar basada en la comprensión de que no podemos escapar de la política alimentaria de la relación humano-pez.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-275539\"\u003eElspeth Probyn\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Duke University Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 12\/09\/2016\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 200\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.00lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.00h x 6.00w x 0.80d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780822362357\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 082236235X\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC055000\"\u003eAgricultura y Alimentos (véase también Ciencias Políticas | Políticas Públicas)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-TEC\"\u003eTecnología e Ingeniería\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-TEC049000\"\u003ePesca y Acuicultura\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC010000\"\u003eFeminismo y Teoría Feminista\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el Autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eElspeth Probyn es Profesora de Estudios de Género y Culturales en la Universidad de Sídney y autora de \u003ci\u003eBlush: Faces of Shame \u003c\/i\u003ey \u003ci\u003eCarnal Appetites: FoodSexIdentities\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Duke University Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44339467813101,"sku":"9780822362357","price":46.43,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_c53a35b7-722b-45c4-a466-e0aed0959059.jpg?v=1698253956","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/eating-the-ocean-9780822362357","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}