{"product_id":"eleven-madison-park-the-plant-based-chapter-a-cookbook-9780316539784","title":"Eleven Madison Park: El capítulo basado en plantas: Un libro de cocina","description":"\u003cb\u003eUn juego de libros de lujo de edición limitada, con recetas, que capturan la transformación de Eleven Madison Park, \"uno de los restaurantes más elogiados\" del mundo, en la primera cocina de origen vegetal en obtener tres estrellas Michelin (\u003ci\u003eNew York Times\u003c\/i\u003e).\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Bajo el visionario chef Daniel Humm, Eleven Madison Park se convirtió en el primer y único restaurante de origen vegetal del mundo en ganar tres estrellas Michelin. Esta mirada sin precedentes a la mente de uno de los chefs más grandes del mundo revela cómo él y su equipo crean su magia. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Durante 25 años, Eleven Madison Park ha abierto los ojos de los comensales a las exquisitas posibilidades de los ingredientes, y hoy, continúan abriendo nuevos caminos. Ahora, el Chef Humm te invita a las bambalinas de la extraordinaria transformación del restaurante. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Este juego coleccionable con estuche ha sido impreso en Italia en papel de arte fino y encuadernado en tela vibrante. Cada juego está numerado a mano y firmado por el Chef Humm, y contiene tres volúmenes: \u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ci\u003eRecetas\u003c\/i\u003e: Un libro de cocina que contiene las recetas totalmente detalladas de los inspiradores menús de temporada de Eleven Madison Park, incluyendo observaciones del equipo de cocina, fotografías de Francesco Tonelli y pinturas de Francesco Clemente. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ci\u003eDibujos: \u003c\/i\u003eUn portafolio que contiene un ensayo sobre la creatividad del Chef Humm y seis ilustraciones enmarcables, impresas en papel de acuarela grueso, extraídas de sus cuadernos de trabajo de inspiración para recetas. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ci\u003eEntre bastidores\u003c\/i\u003e: Una obra de fotoperiodismo que lleva a los lectores a la cocina del fotógrafo Ye Fan, a quien se le concedió un acceso sin precedentes a Eleven Madison Park durante varios años. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e Esta edición está limitada a 11.000 ejemplares, y su publicación es un hito en la historia de la alta cocina. Nunca antes se había documentado una cocina tan influyente con tanto detalle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-16412158\"\u003eDaniel Humm\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Voracious\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 19\/11\/2024\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Otro\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 10.50lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 12.50h x 11.20w x 2.90d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780316539784\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0316539783\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB125000\"\u003eVegana\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB115000\"\u003eChefs y Restaurantes Individuales\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB002000\"\u003eRegional y Cultural | Americana | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el Autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDaniel Humm\u003c\/b\u003e es autor, orador y chef y propietario de Daniel Humm Hospitality, el grupo hotelero con sede en Nueva York detrás del aclamado Eleven Madison Park. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Nativo de Suiza, el Chef Humm obtuvo su primera estrella Michelin a la edad de 24 años. Constantemente figura como uno de los mejores chefs del mundo, y tanto él como Eleven Madison Park han recibido numerosos reconocimientos: incluyendo cuatro estrellas del \u003ci\u003eThe New York Times\u003c\/i\u003e, siete premios de la Fundación James Beard (incluyendo Chef Sobresaliente y Restaurante Sobresaliente en América), y tres estrellas Michelin desde 2011. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Es autor de \u003ci\u003eEleven Madison Park: The Cookbook\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eI Love New York: Ingredients and Recipes\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eThe NoMad Cookbook\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eEleven Madison Park: The Next Chapter\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eEat More Plants\u003c\/i\u003e, publicado por Steidl. \u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eNo disponible para envío por Media Mail\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Voracious","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48107597725933,"sku":"9780316539784","price":275.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/files\/img_3798c1fd-fff8-4579-8bec-07a7e2bfd5db.jpg?v=1747549321","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/eleven-madison-park-the-plant-based-chapter-a-cookbook-9780316539784","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}