{"product_id":"elite-authenticity-remaking-distinction-in-food-discourse-9780197533451","title":"Autenticidad de élite: Rehaciendo la distinción en el discurso alimentario","description":"La comida desempeña un papel central en la producción de cultura y es, asimismo, un potente recurso para la representación y organización del orden social. El estatus se afirma o se contesta tanto a través de la materialidad de la comida (su sustancia, su economía básica y su fabricación o preparación) como a través de su discursividad (su marketing, su puesta en escena y la forma en que se representa y se discute). Esta intersección de materialidad y discursividad convierte a la comida en un lugar ideal para examinar el papel del lenguaje en las formaciones de clase contemporáneas y para participar en debates de vanguardia en sociolingüística sobre la materialidad del lenguaje. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eEn \u003cem\u003eElite Authenticity\u003c\/em\u003e, Gwynne Mapes integra teorías de mediatización, materialidad y autenticidad para explorar la producción discursiva del estatus de élite y la desigualdad de clase en el discurso alimentario. Basándose en una variedad de enfoques metodológicos, Mapes examina reseñas de restaurantes y artículos publicados en la sección de comida del \u003cem\u003eNew York Times\u003c\/em\u003e; una colección de publicaciones de Instagram de @nytfood; trabajo de campo con información etnográfica en cuatro restaurantes de renombre de Brooklyn, NY; y una conversación grabada durante una cena con seis entusiastas de la comida. A través de estos variados géneros de datos, demuestra cómo un discurso de \"autenticidad de élite\" representa una particular manifestación de maniobras retóricas en las que la distinción se orquesta, se reconoce\/niega y se circula. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cem\u003eElite Authenticity\u003c\/em\u003e adopta un enfoque de análisis multimodal del discurso crítico, basándose en teorías de la lingüística, los estudios alimentarios y culturales, la antropología, la sociología y la filosofía. Su presentación y análisis del discurso auditivo, visual, espacial, material y encarnado será de interés para académicos y estudiantes de estudios de comunicación, estudios críticos del discurso, sociolingüística, antropología lingüística y geografía cultural.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-14258524\"\u003eGwynne Mapes\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Oxford University Press, USA\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 06\/09\/2021\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 224\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.25 lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.90h x 6.80w x 0.90d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780197533451\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0197533450\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-LAN\"\u003eArtes del lenguaje y disciplinas\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-LAN009050\"\u003eLingüística | Sociolingüística\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC055000\"\u003eAgricultura y alimentos (véase también Ciencias Políticas | Políticas Públicas)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC002010\"\u003eAntropología | Cultural y social\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el Autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGwynne Mapes\u003c\/strong\u003e es investigadora postdoctoral en el Departamento de Inglés de la Universidad de Berna, Suiza. Ha publicado recientemente artículos en \u003cem\u003eJournal of Sociolinguistics, Discourse, Context \u0026amp; Media\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eLanguage and Communication\u003c\/em\u003e y \u003cem\u003eLanguage in Society\u003c\/em\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oxford University Press, USA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44562761482477,"sku":"9780197533451","price":71.23,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_5a4f2304-610b-459f-bbad-21947d5f21be.jpg?v=1701836256","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/elite-authenticity-remaking-distinction-in-food-discourse-9780197533451","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}