{"product_id":"fermenting-pickles-kimchi-kefir-kombucha-sourdough-yogurt-cheese-and-more-9781615649907","title":"Fermentación: Pepinillos, Kimchi, Kéfir, Kombucha, Masa Madre, Yogur, Queso y ¡mucho más!","description":"\u003cb\u003e¡Todo lo que necesitas para dominar el ancestral arte de la fermentación desde casa!\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eDesde kombucha y kéfir hasta masa madre y kimchi, este libro de cocina es tu guía de referencia para una fermentación segura y para descubrir la ciencia de los alimentos probióticos. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eEsta edición recientemente revisada cubre los asombrosos beneficios para la salud de los alimentos fermentados y las técnicas para fermentar alimentos de forma segura en casa. Incluye: \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e - Más de 100 recetas de fermentos de todo tipo, incluyendo bebidas, lácteos cultivados, granos fermentados, fermentos vegetales y mucho más. \u003cbr\u003e - Información útil sobre las herramientas y técnicas que necesitarás para crear de forma segura casi cualquier tipo de alimento fermentado. \u003cbr\u003e - Orientación experta de Wardeh Harmon sobre cómo funciona la fermentación, cómo solucionar problemas comunes de fermentación y cómo cultivar tus propios entrantes. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Los alimentos fermentados están experimentando actualmente un renacimiento. La gente está descubriendo no solo los beneficios para la salud de los alimentos con cultivos vivos, sino también el verdadero placer de crear sus propias fermentaciones en casa. Los diversos capítulos de este libro de recetas cubren todo, desde la historia de la fermentación hasta recetas comunes de fermentación para vegetales, frutas, granos e incluso bebidas alcohólicas. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eEsta guía autorizada presenta una amplia gama de proyectos de fermentación caseros que te permiten pasar de condimentos fermentados simples como chutneys y mayonesas a técnicas más avanzadas como la fermentación de carnes y pescados. Fermentar te dará todas las herramientas que necesitas para empezar a preparar tus propios y deliciosos alimentos cultivados de inmediato y te ayudará a adentrarte en esta emocionante afición. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eEs el libro perfecto para cualquiera que haya pensado en probar a fermentar su propia comida.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-5872362\"\u003eWardeh Harmon\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Alpha Books\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 03\/08\/2021\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 336\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.05lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.10h x 7.60w x 0.80d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781615649907\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1615649905\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB015000\"\u003eMétodos | Conservas\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB059000\"\u003eIngredientes Específicos | Alimentos Naturales\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB077000\"\u003eEstacional\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eWardeh Harmon\u003c\/b\u003e vive con su marido y sus hijos en la zona de Boise, Idaho. Imparte clases en línea sobre fermentación, cocina tradicional, masa madre, lácteos cultivados y elaboración de queso en www.traditionalcookingschool.com.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpha Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42701241712877,"sku":"9781615649907","price":19.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_5c7e2254-65a9-4987-9a49-6e6c4a32fa69.jpg?v=1649946647","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/fermenting-pickles-kimchi-kefir-kombucha-sourdough-yogurt-cheese-and-more-9781615649907","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}