{"product_id":"fresh-from-the-vegan-slow-cooker-200-ultra-convenient-super-tasty-completely-animal-free-recipes-9781558327900","title":"Recién salidos de la olla de cocción lenta vegana: 200 recetas ultracómodas, superdeliciosas y totalmente libres de productos animales","description":"\u003cp\u003eRobin Robertson ha construido un historial editorial de libros exitosos en la categoría vegetariana\/vegana. Su libro de cocina anterior, Fresh from the Vegetarian Slow-Cooker, estableció sus credenciales como experta en el uso creativo de las ollas de cocción lenta, y toda su obra habla de su ingenio en la cocina y la amplitud de ingredientes y sabores atractivos con los que trabaja. Fresh from the Vegan Slow-Cooker ofrece una guía práctica sobre cómo trabajar con diferentes modelos de ollas de cocción lenta, teniendo en cuenta los tamaños de varias máquinas, la variedad de configuraciones que ofrecen y las peculiaridades y personalidades de cada dispositivo. Aborda cualquier escepticismo persistente que los lectores puedan tener sobre si las ollas de cocción lenta pueden tener aplicaciones deliciosas y sin carne, y muestra cómo tener en cuenta el contenido de agua de las verduras y las cualidades de absorción de los granos al cocinar vegano en olla de cocción lenta. Fresh from the Vegan Slow-Cooker incluye once capítulos de recetas, cuatro de los cuales se centran en los platos principales. Hay comidas hogareñas y reconfortantes al estilo americano y europeo, como un pastel rústico cubierto con galletas de cebollino y un ziti con ragú de champiñones y pimientos, y también hay muchos platos de Asia Oriental, Asia Meridional y Sudoriental, y México\/Latinoamérica. Los frijoles, que se cocinan lentamente en cualquier circunstancia, son fabulosamente adecuados para la olla de cocción lenta, y Robertson incluye recetas tan atractivas como un cassoulet en olla de barro y frijoles al estilo griego con tomates y espinacas. Dieciocho chilis y guisos robustos, dos categorías más que funcionan bien en la olla de cocción lenta, incluyen un reconfortante chili de frijoles negros con chipotle y calabaza de invierno y un sorprendente pero delicioso stroganoff de seitán. Más allá de los platos principales, hay capítulos dedicados a bocadillos y aperitivos, postres, panes y desayunos, e incluso uno sobre bebidas. Las muchas recetas sin soja y sin gluten están claramente identificadas. En conjunto, la colección ofrece a los lectores muchas maneras de ampliar su repertorio vegano y de obtener el máximo valor de su inversión en una olla de cocción lenta.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAuthor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-4105963\"\u003eRobin Robertson\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublisher:\u003c\/b\u003e Harvard Common Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublished:\u003c\/b\u003e 09\/25\/2012\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePages:\u003c\/b\u003e 336\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBinding Type:\u003c\/b\u003e Paperback\u003cbr\u003e\u003cb\u003eWeight:\u003c\/b\u003e 1.50lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSize:\u003c\/b\u003e 9.00h x 8.50w x 0.80d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781558327900\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1558327908\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBISAC Categories:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCooking\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB109000\"\u003eMethods | Slow Cooking\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCooking\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB125000\"\u003eVegan\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCooking\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB086000\"\u003eVegetarian\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbout the Author\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eRobin Robertson \u003c\/b\u003ees una chef de restaurante veterana, profesora de cocina y escritora aclamada. Escribe una columna regular para la revista \u003ci\u003eVegNews\u003c\/i\u003e y ha escrito para \u003ci\u003eVegetarian Times\u003c\/i\u003e, Health Naturally, \u003ci\u003eRestaurant Business\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eNational Culinary Review\u003c\/i\u003e, la revista \u003ci\u003eAmerican Culinary Federation \u003c\/i\u003ey\u003ci\u003e Better Nutrition\u003c\/i\u003e. Ha escrito numerosos libros de cocina, incluyendo los títulos más vendidos \u003ci\u003eFresh from the Vegan Slow Cooker\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eVegan Planet\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eVegan on the Cheap\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eQuick-Fix Vegan\u003c\/i\u003e. Robertson actualmente escribe, promociona sus libros e imparte clases sobre su innovadora cocina vegana desde su casa en el Valle de Shenandoah en Virginia. Su sitio web es robinrobertson.com.\u003c\/p\u003e","brand":"Harvard Common Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42687449596141,"sku":"9781558327900","price":27.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_9e4ecb7c-9b40-429f-8bec-fa335766fe79.jpg?v=1649781781","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/fresh-from-the-vegan-slow-cooker-200-ultra-convenient-super-tasty-completely-animal-free-recipes-9781558327900","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}