{"product_id":"from-no-knead-to-sourdough-a-simpler-approach-to-handmade-bread-9780865718838","title":"De sin amasar a masa madre: un enfoque más sencillo para el pan artesanal","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCree panes deliciosos y saludables en su propia cocina, sin necesidad de experiencia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e¿Existe algún alimento que evoque recuerdos agradables y sentimientos cálidos más que el pan? Es el más básico de los alimentos, sin embargo, muchos de nosotros nos sentimos intimidados por la perspectiva de hacer el nuestro propio. El pan artesanal, las panaderías artesanales y la pizza a la leña están ganando popularidad; imagine crear estos fabulosos panes en casa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon \"From No-Knead to Sourdough\", la autora Victoria Redhed Miller combina su propio viaje hacia la autosuficiencia con su fascinación por las habilidades tradicionales de la vida en el campo y su amor por la buena comida. Desde la elaboración de panes de levadura simples hasta el aprendizaje de cómo hornear una amplia variedad de panes a base de masa madre, la curiosidad y la intrepidez de la autora se unen para compartir con los lectores un enfoque más simple de los placeres de la panadería.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos temas incluyen:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAdaptar la cocción de pan a su horario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina con bajo o nulo contenido de gluten, incluyendo panes de masa madre sin gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso de un horno de leña\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas para cada nivel de comodidad, desde pan plano hasta masa madre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecuadros con charlas de ciencia atractivas para aquellos interesados en la ciencia de la repostería.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eFrom No-Knead to Sourdough\u003c\/em\u003e inspirará tanto a principiantes como a panaderos experimentados a encontrar su propia zona de confort y a avanzar hacia nuevas habilidades cuando estén listos. Pizza y bagels, panes planos y panes de molde, incluso panes sin gluten: usted se convierte en el artesano cuando hace su propio pan.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-11956196\"\u003eVictoria Redhed Miller\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e New Society Publishers\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 26\/06\/2018\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 256\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.15 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.90 alto x 7.50 ancho x 0.60 profundidad\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780865718838\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0865718830\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB009000\"\u003ePlatos y comidas | Pan\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB004000\"\u003eMétodos | Horneo\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-HOM\"\u003eCasa y hogar\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-HOM022000\"\u003eVida sostenible\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVictoria Redhed Miller\u003c\/b\u003e es escritora, fotógrafa y propietaria de una granja. Habla y escribe extensamente sobre temas que incluyen la destilación casera, la elaboración de pan, la cría de aves de corral y más. Victoria vive en una granja de 40 acres fuera de la red en el estado de Washington, y también es autora de \u003cem\u003ePure Poultry\u003c\/em\u003e y la galardonada \u003cem\u003eCraft Distilling\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"New Society Publishers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42668565987565,"sku":"9780865718838","price":29.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_2d9ada2e-51dd-433c-96e7-da323f976b65.jpg?v=1649456721","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/from-no-knead-to-sourdough-a-simpler-approach-to-handmade-bread-9780865718838","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}