{"product_id":"full-moon-feast-food-and-the-hunger-for-connection-9781933392004","title":"Banquete de luna llena: comida y el anhelo de conexión","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFull Moon Feast nos invita a una mesa repleta de alimentos cultivados localmente, sabiduría radical y nutrición comunitaria.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn \u003cem\u003eFull Moon Feast\u003c\/em\u003e, la consumada chef y apasionada activista alimentaria Jessica Prentice defiende los alimentos cultivados localmente, criados humanamente y ricos en nutrientes, así como los métodos de cocina tradicionales. El libro sigue los trece ciclos lunares de un año agrario, desde la Luna del Hambre de mediados de invierno y la dulzura primaveral de la Luna de la Savia hasta la abundancia de la Luna en que los Salmones Regresan a la Tierra en otoño. Cada capítulo incluye recetas que muestran los sabores ricamente satisfactorios de los alimentos ligados al antiguo ritmo de las estaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrentice denuncia nuestra cultura alimentaria moderna: las megafincas y fábricas, los fantasmas procesados químicamente de los alimentos reales en nuestras dietas y el sufrimiento —físico, emocional, cultural, comunitario y espiritual— nacido de la desconexión con nuestras fuentes de alimentos. Lamenta el sistema que está envenenando nuestros cuerpos y nuestras comunidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePero \u003cem\u003eFull Moon Feast\u003c\/em\u003e es una celebración, no un lamento. Prentice ha superado sus propias luchas tempranas con la comida para ofrecer salud, nutrición y realización a sus lectores. Relata sus relaciones con agricultores locales junto con antiguas leyendas de cosechas y métodos de preparación de alimentos de culturas indígenas de todo el mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombinando la nutrición radical de \"Nourishing Traditions\" de Sally Fallon, una aguda perspicacia agri-política y una sensibilidad espiritual que se nutre de tradiciones indígenas y occidentales, \u003cem\u003eFull Moon Feast\u003c\/em\u003e es un llamado a reconectar con nuestra comida, nuestra tierra y los demás.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-3755293\"\u003eJessica Prentice\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Chelsea Green Publishing Company\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 01\/04\/2006\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 374\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.50lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.90h x 7.00w x 1.20d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781933392004\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1933392002\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB039000\"\u003eSalud y curación | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB101000\"\u003ePlatos y comidas | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJessica Prentice es tanto una chef profesional como una apasionada cocinera casera. En su cocina, Jessica combina la creatividad y la imaginación con un profundo respeto por la cocina tradicional y las prácticas culinarias consagradas. A través de su trabajo, busca proporcionar un modelo de cómo las comunidades pueden alimentarse de una manera satisfactoria y saludable en todos los niveles: deliciosa, ambientalmente responsable y basada en las sabias tradiciones nutritivas de nuestros antepasados. En sus talleres, busca tanto inspirar a la gente a cocinar como ayudarles a desarrollar las habilidades prácticas para sentirse exitosos en la cocina. Jessica actualmente escribe un boletín de la Luna Nueva llamado \"Stirring the Cauldron\" que se envía a los suscriptores de internet de todo el mundo en cada luna nueva. Regístrese en su boletín y obtenga más información en su sitio web http: \/\/www.wisefoodways.com. Jessica acuñó el término \"locavore\" y ayuda a patrocinar un Desafío Anual de Comida Local (http: \/\/www.locavores.com). Es una de las trabajadoras-propietarias fundadoras de Three Stone Hearth, una cocina con apoyo comunitario en West Berkeley (http: \/\/www.threestonehearth.com) y da charlas a nivel nacional sobre la construcción de sistemas alimentarios sostenibles.\u003c\/p\u003e","brand":"Chelsea Green Publishing Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42698069573869,"sku":"9781933392004","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_db1f9981-a6d0-46fb-b1c3-d4fbfa9b26b3.jpg?v=1649894500","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/full-moon-feast-food-and-the-hunger-for-connection-9781933392004","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}