{"product_id":"gelato-and-gourmet-frozen-desserts-a-professional-learning-guide-9781409288503","title":"Gelato y Postres Helados Gourmet - Una guía de aprendizaje profesional","description":"Este libro de texto ofrece un gran número de recetas clásicas y modernas para elaborar Gelato gourmet, Sorbetes, Sherbet, Helados, Granizados y Natillas Heladas. La misión de este trabajo es introducir y dirigir con un enfoque muy práctico pero profesional a todos aquellos que deseen abrir un negocio de postres congelados o a los profesionales de postres congelados que buscan buenas ideas para ofrecer a sus clientes. Las recetas se completan con útiles consejos de guarnición que remiten al completo capítulo de recetas de guarniciones. A través de un diseño de recetas muy fácil de leer, con la dosificación expresada tanto en el sistema métrico como en el estándar de EE. UU., el operador es llevado desde la lista de ingredientes hasta las instrucciones de mezcla y los consejos de fabricación para asegurarse de que obtiene toda la información necesaria para crear las más destacadas y auténticas preparaciones de postres congelados. Todas las recetas han sido probadas individualmente para garantizar el resultado y están formuladas de acuerdo con los métodos técnicos más fáciles de usar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-1754066\"\u003eLuciano Ferrari\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Lulu.com\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 01\/02\/2011\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 210\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.56lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.27h x 5.83w x 0.44d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781409288503\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1409288501\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB122000\"\u003ePlatos y comidas | Helados, granizados, etc.\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eEste título no es retornable\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lulu.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42656082788589,"sku":"9781409288503","price":23.1,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_84ccd3dd-4608-4e3f-b5e0-06e88c52ad31.jpg?v=1649289481","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/gelato-and-gourmet-frozen-desserts-a-professional-learning-guide-9781409288503","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}