{"product_id":"gluten-free-baking-with-the-culinary-institute-of-america-150-flavorful-recipes-from-the-worlds-premier-culinary-college-9781598696134","title":"Repostería sin gluten con el Culinary Institute of America: 150 deliciosas recetas de la principal escuela de cocina del mundo","description":"\u003cb\u003eDisfrute de estas 150 deliciosas y sabrosas recetas sin gluten de la principal escuela culinaria del mundo.\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eMuchas personas sensibles al gluten solo han soñado con comer pegajosos panecillos de canela, crujiente pan francés, sabrosa pizza y bagels que se prestan para untar. Pero ahora, gracias al chef Richard J. Coppedge Jr. del Culinary Institute of America, todos pueden disfrutar. Él le muestra cómo usar alternativas al gluten para hornear deliciosos platillos favoritos: \u003cbr\u003e -Tarta de nuez y arce\u003cbr\u003e -Tarta de piña invertida\u003cbr\u003e -Rugelach de queso crema\u003cbr\u003e -Pastel de chocolate fundido\u003cbr\u003e -Scones de jamón y queso\u003cbr\u003e -Quiche de patata y puerro\u003cbr\u003e -Pastel \"Black Bottom\" con compota de cerezas \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eYa sea que sea un panadero principiante o un chef profesional, encontrará que las técnicas de horneado son completas y fáciles de dominar. Usando una combinación de las mezclas de harina del Chef Coppedge, pronto estará creando pasteles y tartas, galletas y brownies, y salados y postres para tentar cualquier paladar, sea sensible al gluten o no.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-10348668\"\u003eRichard J. Coppedge\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Adams Media Corporation\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 17\/09\/2008\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 288\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.23lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.18h x 7.12w x 0.73d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781598696134\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1598696130\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB106000\"\u003eSalud y curación | Alergia\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB052000\"\u003eSalud y curación | Bajo en sal\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAcerca del autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eRichard J. Coppedge, Jr, es profesor de Panadería y Repostería en The Culinary Institute of America (CIA). El Chef Coppedge enseña actualmente Principios Avanzados de Panadería a estudiantes que cursan sus licenciaturas y grados asociados en la CIA.\u003c\/p\u003e","brand":"Adams Media Corporation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42700975767789,"sku":"9781598696134","price":18.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_fdad91a0-3ae0-4d4e-a78a-64c8cda96d05.jpg?v=1649942958","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/gluten-free-baking-with-the-culinary-institute-of-america-150-flavorful-recipes-from-the-worlds-premier-culinary-college-9781598696134","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}