{"product_id":"great-scandinavian-baking-book-9780816634965","title":"Gran Libro de Repostería Escandinava","description":"Recetas de bocados salados y auténticos del norte, ahora en edición rústica. La comida es el corazón de un hogar escandinavo: deliciosos pasteles, delicada repostería, millones de galletas y, por supuesto, panes salados. Cada país (Dinamarca, Noruega, Suecia, Finlandia e Islandia) tiene su especialidad y nadie se queda con hambre. En esta apetitosa colección, Beatrice Ojakangas recurre a su propia herencia escandinava y a su amplio conocimiento de la repostería para producir el libro de cocina definitivo para esta rica herencia cultural. Debido a que Ojakangas enfatiza la facilidad de preparación, incluso los panaderos novatos podrán hacer pasteles daneses rellenos, pan de centeno con suero de leche navideño o unas cuantas docenas de pepparkakor, más conocidas como galletas de jengibre. Esta práctica referencia también destaca las tradiciones escandinavas. Hay recetas de panes dulces para servir con café por la mañana, por la tarde y por la noche; para bandejas y bandejas de galletas para servir como dulces navideños o diarios; y para pasteles salados de carne y verduras. The Great Scandinavian Baking Book le calentará el corazón y le llenará el estómago. Beatrice Ojakangas es la autora de más de una docena de libros de cocina, incluyendo Great Whole Grain Breads (1993) y The Finnish Cookbook (1989). Sus artículos han aparecido en Bon Appétit, Gourmet, Cooking Light, Cuisine y Redbook, y ha aparecido en el programa de televisión Baking with Julia Child. Vive en Duluth, Minnesota.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-3626189\"\u003eBeatrice Ojakangas\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e University of Minnesota Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 15\/09\/1999\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 332\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.11 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.16 alto x 6.44 ancho x 0.95 profundo\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780816634965\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0816634963\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB004000\"\u003eMétodos | Repostería\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"University of Minnesota Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42698340401389,"sku":"9780816634965","price":18.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_7c6cc785-2024-4c3a-9f2c-dc2dc87aa521.jpg?v=1649899216","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/great-scandinavian-baking-book-9780816634965","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}