{"product_id":"guarana-how-brazil-embraced-the-worlds-most-caffeine-rich-plant","title":"Guaraná: Cómo Brasil Adoptó la Planta Más Rica en Cafeína del Mundo","description":"En esta extensa crónica del guaraná —una vid amazónica de hojas brillantes, cargada con más cafeína que cualquier otra planta— Seth Garfield desarrolla un enfoque amplio de la historia del propio Brasil. La historia comienza con el guaraná como el cultivo precolombino del pueblo Satere-Mawe en la región del Bajo Amazonas, donde ocupó un lugar central en las historias de origen, los regímenes dietéticos y las ceremonias comunales de la nación indígena. Durante los siglos subsiguientes de colonialismo portugués y dominio brasileño, el guaraná fue reformulado por colonos, científicos, folcloristas, tecnólogos alimentarios y comercializadores. Ya sea en busca de placer, ganancias, distinción profesional o marcadores patrióticos, los promotores le otorgaron nuevos significados al guaraná y encontraron nuevos usos para él. Hoy en día, es el ingrediente homónimo de una industria de refrescos multimillonaria y un querido símbolo nacional.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl viaje del guaraná dilucida los impactos humanos en los ecosistemas amazónicos; la circulación del conocimiento, los bienes y el poder; y la promesa de la modernidad en la nación más grande de América Latina. Para Garfield, la historia de la bebida revela no solo la estructuración de las desigualdades en Brasil, sino también la creación de mitos y el ordenamiento de las prácticas sociales que constituyen las llamadas sociedades tradicionales y modernas. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-15358803\"\u003eSeth Garfield\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e University of North Carolina Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 20\/12\/2022\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 336\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.15 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.21h x 6.14w x 0.76d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781469671277\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1469671271\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC008050\"\u003eEstudios Étnicos | Estudios Caribeños y Latinoamericanos\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC055000\"\u003eAgricultura y Alimentos (véase también Ciencias Políticas | Política Pública\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB099000\"\u003eRegional y Étnica | Centroamericana y Sudamericana\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"University of North Carolina Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539601453293,"sku":"9781469671277","price":56.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_a9f126db-dbfc-4d5f-b6e0-5695400c6f83.jpg?v=1701472347","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/guarana-how-brazil-embraced-the-worlds-most-caffeine-rich-plant","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}