{"product_id":"handbook-of-making-sake-shochu-koji-amazake-miso-natto-mirin-and-more-foundation-of-japanese-foods-9781983689833","title":"Manual de elaboración de sake, shochu, koji, amazake, miso, natto, mirin y más: Base de la cocina japonesa","description":"Los alimentos y bebidas derivados del koji, que es el arroz fermentado por aspergillus orizae, son la base de la comida japonesa, e incluyen sake, shochu, sakekasu, miso, mirin, amazake, salsa de soja y shio koji. Todas las bebidas y alimentos derivados del koji tienen efectos medicinales asombrosos. El té verde y el natto, que no están relacionados con el koji, también tienen beneficios medicinales igualmente grandes que contribuyen a la longevidad japonesa, la más larga del mundo. Este libro describe métodos sencillos para preparar esos alimentos y bebidas desde cero, y cómo usarlos, así como explica por qué y cómo contribuyen a una vida sana y a la longevidad. En la presente revisión, se añaden tres apéndices: Apéndice 1, el método más nuevo y sencillo para hacer koji usando microondas; Apéndice 2, cómo hacer el amazake más dulce; Apéndice 3, cómo hacer salsa de soja.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-11157633\"\u003eShoichiro Nakamura\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Createspace Independent Publishing Platform\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 15\/01\/2018\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 106\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.34 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.02 alto x 5.98 ancho x 0.22 profundidad\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781983689833\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1983689831\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB088000\"\u003eBebidas | Alcohólicas - General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eEste título no es retornable\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Createspace Independent Publishing Platform","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42680757125357,"sku":"9781983689833","price":17.38,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_759b8a4f-d4a0-44bf-9961-66136a569aef.jpg?v=1649699155","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/handbook-of-making-sake-shochu-koji-amazake-miso-natto-mirin-and-more-foundation-of-japanese-foods-9781983689833","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}