{"product_id":"home-cheese-making-4th-edition-from-fresh-and-soft-to-firm-blue-goats-milk-and-more-recipes-for-100-favorite-cheeses-9781612128672","title":"Elaboración de Queso Casero, 4ª Edición: Desde Frescos y Blandos hasta Firmes, Azules, de Leche de Cabra y Más; Recetas para 100 Quesos Favoritos","description":"Ampliamente aclamada como \"la Reina del Queso\", Ricki Carroll ha guiado a miles de queseros caseros y ha inspirado la creciente popularidad de la elaboración artesanal de queso con su libro clásico, \u003ci\u003eHome Cheese Making\u003c\/i\u003e, publicado por primera vez en 1982, con más de 400.000 copias impresas. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e La cuarta edición, completamente actualizada, incluye 35 nuevas recetas de queso, fotografías en color de técnicas paso a paso y nuevos perfiles de queseros contemporáneos. Las adiciones a este volumen exhaustivo reflejan la mayor selección de quesos disponibles en tiendas de alimentos especializados y supermercados, incluyendo burrata, stracchino, Brillat-Savarin, D'Affinois, Cambrales, Drunk Gouda, Pecorino Pepato, gouda de leche de cabra y más. Se incluyen recetas complementarias para condimentos de tabla de quesos y platos clásicos de queso. Para los amantes del queso que quieren hacer el suyo propio, el consejo experto de Ricki Carroll es la clave del éxito.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-55363\"\u003eRicki Carroll\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Storey Publishing\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 25\/12\/2018\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 384\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 2.10lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.90h x 7.90w x 0.90d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781612128672\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 161212867X\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB096000\"\u003eIngredientes específicos | Lácteos\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB015000\"\u003eMétodos | Envasado y Conservas\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-TEC\"\u003eTecnología e Ingeniería\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-TEC012000\"\u003eCiencia de los alimentos | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Storey Publishing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42709590180077,"sku":"9781612128672","price":24.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_c24ce44f-2128-4767-99b7-eef142d1ba4c.jpg?v=1650121931","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/home-cheese-making-4th-edition-from-fresh-and-soft-to-firm-blue-goats-milk-and-more-recipes-for-100-favorite-cheeses-9781612128672","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}