{"product_id":"home-food-storage-and-canning-for-preppers-a-comprehensive-guide-and-recipe-book-for-home-food-storage-and-canning-for-preppers-9781502407214","title":"Almacenamiento de Alimentos en el Hogar y Enlatado para Preparadores: Una Guía Completa y Libro de Recetas para el Almacenamiento de Alimentos en el Hogar y Enlatado para Preparadores","description":"Conservación de alimentos en casa y enlatado para preparadores ¿Quieres aprender a enlatar en casa tú mismo? Es divertido, rentable y fácil de hacer. ¿Te encontraste en Navidad sin regalos para nadie y sin tiempo para ir de compras? Si eres como la mayoría de la gente, desafortunadamente no tienes la suerte de vivir en un paraíso tropical que produce frutas y verduras en abundancia durante todo el año. Lo más probable es que ya estés familiarizado con el concepto de que los productos estén \"de temporada\" y, por lo tanto, estés acostumbrado a esperar meses para que tus alimentos favoritos vuelvan a estar disponibles. Es un ciclo con el que hemos lidiado desde que los seres humanos descubrieron la agricultura, y también es un enigma que hemos estado tratando de resolver durante el mismo tiempo. Descubre el proceso paso a paso para hacer la mejor conserva de frutas. Además, descubrirás... grandes recetas de conservas de frutas. Aprende excelentes consejos y trucos sobre cómo hacer conservas de frutas perfectamente y mucho más. Tabla de contenidos Introducción: Si puedes hervir agua, puedes hacer esto. Saber que incluso tener un comienzo increíblemente desastroso en tu nuevo pasatiempo de enlatar no significa que estés condenado a ser malo en ello para siempre. De hecho, una vez que haces un buen lote, prácticamente lo dominas y puedes mantener el impulso a partir de ahí. Puede que te equivoques, que se te caigan los frascos, que te excedas con el jugo de limón, pero todo es una experiencia de aprendizaje. Capítulo 1 - ¿Cómo crece tu jardín? Planifica tu calendario de conservas. Ni que decir tiene que tu mejor curso de acción es aprovechar el momento y aprovechar la conservación de alimentos según lo permitan las estaciones. Por esa razón, dependiendo de dónde vivas, el invierno podría ser un buen momento para empezar a elaborar tu plan. Capítulo 2 - Curso intensivo para principiantes: Pepinillos Una de las cosas más fáciles de enlatar en casa, especialmente al principio, es un frasco (o tres, o cuatro) de pepinillos crujientes encurtidos. Capítulo 3 - Conservas de frutas: Cómo llenar tus estantes todo el verano y comer todo el invierno. Ahora que has tenido un poco de experiencia en guardar alimentos en frascos de forma segura, es hora de mejorar un poco tu juego abordando las conservas de frutas. Si tienes recuerdos nostálgicos de mermelada casera de moras, o si alguna vez has decidido que sí, que el chutney que acabas de probar en el mercado de agricultores definitivamente vale 10 dólares el frasco, entonces prepárate para asombrarte de lo que puedes hacer en tu propia cocina. Estas conservas de frutas caseras estarán muy lejos de la gelatina de uva fina y transparente que obtienes en el restaurante local. Serán ricas tanto en sabor como en nutrientes, y a diferencia de las mermeladas compradas en la tienda, tú tienes la última palabra sobre qué ingredientes se utilizan para hacerlas. Capítulo 4 - Conservas de verduras: Técnicas avanzadas (y seguras) de enlatado. La fruta es tan fácil de conservar en gran parte debido a su acidez natural. Hay tres componentes que hacen que tus conservas de frutas gelifiquen; y son el azúcar, la pectina y el ácido. Cuando te falta uno, los otros dos pueden intensificarse para hacerse cargo. Después de eso, es solo cuestión de dejar que la naturaleza (y la química) sigan su curso. Típicamente, con relativamente poco esfuerzo, tu fruta hirviendo se conserva por sí misma. Puedes confiar en que tus conservas de frutas son seguras gracias a sus niveles de ácido natural, y cualquier microbio molesto que se haya colado, puede eliminarse fácilmente hirviéndolo hasta que desaparezca. El calor gana de nuevo Capítulo 5 - Consejos y trucos de frugalidad: Cómo enlatar de forma económica. Decidirse a iniciar cualquier nuevo pasatiempo conlleva esos temidos \"costos iniciales\". Pregúntale a cualquier tejedor, quilter, pintor, jardinero o decorador de pasteles y probablemente te contarán algunas historias de terror sobre el primer recibo de la tienda de manualidades. Es lógico que si estás empezando algo desde cero, tendrás que morder la bala y comprar algunas cosas, después de todo, no hay nada como tener las herramientas adecuadas para el trabajo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-8980208\"\u003eFamily Traditions Publishing\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Createspace Independent Publishing Platform\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 18\/09\/2014\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 48\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.17lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.02h x 5.98w x 0.10d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781502407214\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1502407213\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB059000\"\u003eIngredientes específicos | Alimentos naturales\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eEste título no es retornable\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Createspace Independent Publishing Platform","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42656259965165,"sku":"9781502407214","price":16.23,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_16a86779-2b42-4aa2-88b3-31210c9522a7.jpg?v=1649293153","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/home-food-storage-and-canning-for-preppers-a-comprehensive-guide-and-recipe-book-for-home-food-storage-and-canning-for-preppers-9781502407214","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}