{"product_id":"hot-hot-chicken-a-nashville-story-9780826501769","title":"Pollo picante, picante: una historia de Nashville","description":"Hoy en día, el pollo picante es una comida sureña \"imperdible\". Restaurantes en Nueva York, Detroit, Cambridge e incluso Australia anuncian que fríen su pollo \"estilo Nashville\". Miles de personas asisten cada año al Festival de Pollo Picante de Music City. La Fundación James Beard le ha otorgado a Prince's Chicken Shack un American Classic Award por inventar el plato. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Pero durante casi setenta años, el pollo picante se hizo y vendió principalmente en los barrios negros de Nashville, y la historia del pollo picante dice algo poderoso sobre las relaciones raciales en Nashville, especialmente a medida que la ciudad intenta descubrir qué será en el futuro. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ci\u003eHot, Hot Chicken\u003c\/i\u003e relata la historia de las comunidades negras de Nashville a través de la historia de su escena de pollo picante desde la Guerra Civil, cuando Nashville se convirtió en una ciudad segregada, hasta el tornado que azotó el norte de Nashville en marzo de 2020.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-14333733\"\u003eRachel Louise Martin\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Vanderbilt University Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 15\/03\/2021\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 228\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.75 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.02h x 5.98w x 0.52d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780826501769\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0826501761\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-HIS\"\u003eHistoria\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-HIS036120\"\u003eEstados Unidos | Estatal y Local | Sur (AL,AR,FL,GA,KY,LA,MS,\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB041000\"\u003eHistoria\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC001000\"\u003eEstudios Étnicos | Americanos | Estudios Afroamericanos y Negros\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eRachel Louise Martin\u003c\/b\u003e es escritora e intelectual pública. Posee un doctorado en historia de la mujer y del género por la Universidad de Carolina del Norte, Chapel Hill. Su trabajo ha aparecido en \u003ci\u003eO Magazine\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eOxford American\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eThe Atlantic\u003c\/i\u003e online, Bitter Southerner, CityLab y Catapult. Ha sido presentada en \u003ci\u003eFood Chain\u003c\/i\u003e de la BBC, \u003ci\u003eGood Food\u003c\/i\u003e de KCRW y \u003ci\u003eThe Michelle Meow Show\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanderbilt University Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42702281638125,"sku":"9780826501769","price":21.28,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_495695a7-d8ae-446f-8c2a-69d53e910360.jpg?v=1649958707","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/hot-hot-chicken-a-nashville-story-9780826501769","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}