{"product_id":"how-to-cook-steak-techniques-to-master-selecting-preparing-and-cooking-steak-9781648761133","title":"Cómo Cocinar un Bife: Técnicas para Dominar la Selección, Preparación y Cocción del Bife","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTécnicas prácticas y recetas deliciosas para el bistec perfecto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl bistec parece un lujo, pero puedes cocinar un bistec con calidad de restaurante en tu propia cocina en cualquier momento. Descubre lo fácil que puede ser con este libro de cocina de bistecs simple y práctico. Las instrucciones claras y 65 recetas sabrosas te ayudan a aprender y aplicar técnicas fundamentales como sellar, ahumar, sous vide e incluso freír para lograr el bistec perfecto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRepasa el aderezo y el marinado, y descubre cómo cocinar hasta el punto de cocción preferido. Las recetas simples y satisfactorias para principiantes en este libro de cocina de bistecs te enseñan habilidades como asar a la parrilla al aire libre, cocinar en la estufa y asar a la plancha. Luego, impresiona a tus amigos y familiares con una amplia gama de recetas adicionales, que incluyen guarniciones y salsas para complementar tus creaciones de bistec.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste libro esencial de cocina de bistecs te enseña a:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConocer tus cortes\u003c\/strong\u003e: consulta los perfiles de cortes de bistec de un vistazo con características distintivas y métodos de cocción ideales para varios cortes de carne de res, desde filete de paleta hasta falda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparar y almacenar\u003c\/strong\u003e: descubre cómo almacenar y preparar el bistec antes de cocinar, y descubre las mejores formas de conservar y recalentar esas deliciosas sobras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHablar como un carnicero\u003c\/strong\u003e: aprende a comprar carne, comprende los diferentes grados de carne de res y descifra vocabulario como maduración en seco y carne de res alimentada con grano versus alimentada con pasto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDisfruta de un delicioso bistec en casa con las recetas infalibles de este libro de cocina de bistecs.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAuthor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-14261845\"\u003eAmanda Mason\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublisher:\u003c\/b\u003e Rockridge Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublished:\u003c\/b\u003e 03\/23\/2021\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePages:\u003c\/b\u003e 150\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBinding Type:\u003c\/b\u003e Paperback\u003cbr\u003e\u003cb\u003eWeight:\u003c\/b\u003e 0.80lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSize:\u003c\/b\u003e 9.25h x 7.50w x 0.41d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781648761133\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1648761135\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBISAC Categories:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCooking\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB054000\"\u003eSpecific Ingredients | Meat\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCooking\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB101000\"\u003eCourses \u0026amp; Dishes | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCooking\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB023000\"\u003eMethods | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Rockridge Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42669997064429,"sku":"9781648761133","price":14.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_74338415-5ef6-4b64-b25e-eb81bd3fa31b.jpg?v=1649485530","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/how-to-cook-steak-techniques-to-master-selecting-preparing-and-cooking-steak-9781648761133","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}