{"product_id":"how-to-pickle-vegetables-like-a-japanese-grandma-9798689676838","title":"Cómo encurtir verduras como una abuela japonesa","description":"¿Empezaste a hacer pan de masa fermentada durante la pandemia? Entonces este debería ser tu próximo proyecto.\u003ci\u003e¿Te emociona un nuevo desafío en la cocina? ¿Necesitas incluir más verduras en tu dieta?\u003c\/i\u003e\u003cp\u003eLos encurtidos japoneses, también conocidos como tsukemono, son perfectos para ti. La idea detrás de este breve libro es explicarte qué son los tsukemono y analizar los diferentes tipos que debes conocer. Así es; hay más de un tipo. \u003c\/p\u003eTipos de técnicas japonesas de encurtido que aprenderás: \u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservado en sal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarinado en miso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarinado en salsa de soja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Conservado en orujo de sake\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservado en salvado de arroz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e˃˃˃ Los encurtidos japoneses son súper saludables y deliciosos \u003cp\u003eLos tsukemono son uno de los alimentos más saludables que puedes comer, proporcionando una nutrición que el cuerpo humano anhela pero que rara vez obtiene de otro lugar. Si pensabas que necesitabas comprar una compleja combinación de suplementos para obtener la nutrición adecuada para tu cuerpo, probablemente no sea así. En la mayoría de los casos, todo lo que necesitas hacer es masticar unos cuantos encurtidos.\u003c\/p\u003e˃˃˃ Cada capítulo contiene un par de recetas para que las pruebes en casa.\u003cp\u003eMi abuela vivía en la Prefectura de Ehime, Japón. Recuerdo el gran cubo de pintura, lleno de lo que parecía arena, que guardaba justo fuera de la cocina. Todas las mañanas se arrodillaba y metía los brazos hasta los codos en la arena, subiendo la arena del fondo a la parte superior. Pensé que estaba jugando, como yo en la playa. Eventualmente aprendí que estaba ocupada encurtiendo verduras en esa pila viva de lo que no era arena. Estaba cuidando su nuka-doko. Ella ya no está, el nuka-doko hace mucho que se secó, pero recuerdo algo de su oficio. Déjame enseñarte.\u003c\/p\u003eDesplázate hacia arriba y adquiere una copia hoy mismo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-875996\"\u003eTomoko Nakamura\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Independently Published\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 24\/09\/2020\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 42\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.15lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.02h x 5.98w x 0.09d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9798689676838\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB048000\"\u003eRegional y étnica | Japonesa\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eEste título no es retornable\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Independently Published","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42667555029229,"sku":"9798689676838","price":7.48,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_ef421616-a888-4eab-8099-baf3602c1721.jpg?v=1649447255","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/how-to-pickle-vegetables-like-a-japanese-grandma-9798689676838","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}