{"product_id":"hybrid-the-history-science-of-plant-breeding-9780226437132","title":"Híbrido: Historia y ciencia del fitomejoramiento","description":"\u003cp\u003eDesanimados por el estado de los frutos y vegetales contemporáneos de supermercado, envueltos en plástico y empaquetados en espuma de poliestireno, muchos compradores rememoran una época más inocente, visiones de suculentos tomates rojos arrancados directamente de la vid, zanahorias anaranjadas brillantes extraídas de un suelo arcilloso, o majestuosas lechugas verdes bañándose al sol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Con \u003ci\u003eHíbrido\u003c\/i\u003e, Noel Kingsbury revela que incluso esos alimentos perfectos imaginarios distan mucho de lo que podría llamarse propiamente natural; más bien, representan el final de una historia milenaria de mejora selectiva e hibridación. Comenzando su historia con el nacimiento de la agricultura, Kingsbury rastrea la historia de los intentos humanos de hacer que las plantas sean más confiables, productivas y nutritivas, una historia que debe tanto al accidente y al error como a la innovación y el experimento. Basándose en relatos históricos y científicos, así como en un rico tesoro de anécdotas, Kingsbury muestra cómo científicos, criadores aficionados y un sinnúmero de agricultores y jardineros anónimos hicieron que las presiones evolutivas de la naturaleza fueran suplantadas lentamente por las necesidades humanas, y así nos llevaron de las escasas hierbas silvestres a las suculentas mazorcas de maíz, y de las zanahorias silvestres harinosas y blancas a las jugosas verduras que disfrutamos hoy. Al mismo tiempo, Kingsbury nos recuerda que las controversias contemporáneas sobre la Revolución Verde y los cultivos genéticamente modificados no son nuevas; la mejora de las plantas siempre ha tenido una dimensión política. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Un poderoso recordatorio de la complicada y siempre cambiante relación entre los humanos y el mundo natural, \u003ci\u003eHíbrido\u003c\/i\u003e brindará a los lectores una nueva perspectiva reflexiva y una renovada apreciación de los cultivos de cereales, vegetales, frutas y flores que son fundamentales para nuestra forma de vida.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-184802\"\u003eNoel Kingsbury\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e University of Chicago Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 15\/11\/2011\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 493\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.60lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.90h x 5.90w x 1.50d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780226437132\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0226437132\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-TEC\"\u003eTecnología e Ingeniería\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-TEC003030\"\u003eAgricultura | Agronomía | Ciencia de los Cultivos\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SCI\"\u003eCiencia\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SCI073000\"\u003eCiencias de la Vida | Horticultura\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-TEC\"\u003eTecnología e Ingeniería\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-TEC056000\"\u003eHistoria\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eNoel Kingsbury\u003c\/b\u003e es un horticultor y escritor, y autor de muchos libros, incluyendo \u003ci\u003eDesigning with Plants\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eNatural Gardening in Small Spaces\u003c\/i\u003e, y coeditor de \u003ci\u003eVista\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e: The Culture and Politics of Gardens.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"University of Chicago Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43100708176109,"sku":"9780226437132","price":38.33,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_4986efb9-be12-4318-9974-cc56f2f6493a.jpg?v=1660021694","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/hybrid-the-history-science-of-plant-breeding-9780226437132","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}