{"product_id":"kitchen-arabic-how-my-family-came-to-america-and-the-recipes-we-brought-with-us-9780820364001","title":"Árabe de cocina: cómo mi familia llegó a Estados Unidos y las recetas que trajimos con nosotros","description":"\u003cp\u003eLos hijos inmigrantes hablan primero la lengua de sus madres, y en el barrio de Little Syria de Toledo, Ohio, donde creció Joseph Geha, el primer lugar al que iría para encontrar a su madre sería la cocina. Muchos de los inmigrantes de hoy en día utilizan Skype para mantenerse en contacto con sus familiares en el país de origen, pero en aquellos \"días de radio\" de antaño, antes de los lujos del agua corriente caliente o los congeladores, y mucho menos la refrigeración, las licuadoras o los microondas, la cocina era donde una madre inmigrante solía estar, pelando guisantes o enrollando hojas de parra mientras esperaba que la masa subiera. Allí, la madre de Geha se enorgullecía especialmente de la comida tradicional sirio-libanesa que cocinaba, como berenjenas rellenas, sopa de lentejas, kibbeh con salsa tahini, shish barak y fragantes galletas de sésamo. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003eTanto unas memorias como un libro de cocina, \u003ci\u003eKitchen Arabic\u003c\/i\u003e ilustra el viaje de los primeros años de Geha en América y la lucha de su familia por aprender el idioma y las costumbres de un nuevo mundo. Una recopilación de recetas familiares y de las historias que las acompañaban, combina hábilmente la cultura con la cocina. En su cocina, la madre de Geha se enorgullecía especialmente de los platos árabes que cocinaba, valorando ese aspecto de su herencia que, a diferencia del idioma, ha cambiado muy poco con el tiempo y la distancia. Con este libro, Geha comparte cómo la comida de su herencia sostuvo a su familia a lo largo de ese viaje cultural, hablándoles —en un idioma que no necesita traducción— de alegría, consuelo y amor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-15758369\"\u003eJoseph Geha\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e University of Georgia Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 15\/03\/2023\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 192\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.45lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.27h x 5.28w x 0.32d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780820364001\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0820364002\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-BIO\"\u003eBiografía y autobiografía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-BIO026000\"\u003eMemorias personales\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-BIO\"\u003eBiografía y autobiografía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-BIO002000\"\u003eCultural, étnico y regional | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB093000\"\u003eRegional y étnica | Medio Oriente\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAcerca del autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eJOSEPH GEHA es profesor emérito de escritura creativa en la Universidad Estatal de Iowa. Es autor de \u003ci\u003eThrough and Through: Toledo Stories\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eLebanese Blonde\u003c\/i\u003e. Vive en Ames, Iowa.\u003c\/p\u003e","brand":"University of Georgia Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44477933584621,"sku":"9780820364001","price":25.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_919b1ec7-26f7-4cfa-9f7a-e43c946d23a3.jpg?v=1700707198","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/kitchen-arabic-how-my-family-came-to-america-and-the-recipes-we-brought-with-us-9780820364001","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}