{"product_id":"lentil-underground-renegade-farmers-and-the-future-of-food-in-america-9781592409563","title":"Lentil Underground: Granjeros renegados y el futuro de la alimentación en Estados Unidos","description":"\u003cb\u003eUna protegida de Michael Pollan comparte la historia de un poco conocido grupo de agricultores rebeldes que desafiaron a la agroindustria corporativa lanzando un movimiento único de alimentos sostenibles de la granja a la mesa.\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e La historia de \u003ci\u003eLentil Underground\u003c\/i\u003e comienza en una granja de 280 acres enraizada en las Grandes Llanuras de América: la granja familiar Oien. Hace cuarenta años, la agroindustria corporativa les dijo a los pequeños agricultores como los Oien que \"crecieran o se fueran\". Pero David Oien, de veintisiete años, decidió plantar cara, convirtiéndose en el primero en su conservador condado de Montana en sembrar un cultivo radicalmente diferente: lentejas orgánicas. A diferencia de los granos dependientes de productos químicos que se les había dicho a los agricultores estadounidenses que cultivaran, las lentejas producen su propio fertilizante y toleran condiciones climáticas variables, por lo que sus agricultores no están supeditados a los métodos industriales. Hoy, Oien lidera una red clandestina de agricultores orgánicos que trabajan con semillas tradicionales y sistemas agrícolas biológicamente diversos. Bajo la marca Timeless Natural Food, su negocio-movimiento único se ha convertido en una empresa multimillonaria que vende a Whole Foods, cientos de tiendas de alimentos naturales independientes y una gran cantidad de restaurantes de renombre. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Desde el corazón de Big Sky Country llega esta inspiradora historia de un puñado de coloridos pioneros que han logrado desafiar la cadena alimentaria basada en productos químicos y el poder arraigado del uno por ciento de la agroindustria, al unirse tenazmente. La periodista y nativa de Montana Liz Carlisle teje una narrativa reveladora y ricamente documentada que será bien recibida por todos aquellos preocupados por el futuro de la agricultura estadounidense y los alimentos naturales en un mundo cada vez más incierto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-7463609\"\u003eLiz Carlisle\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Avery Publishing Group\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 23\/02\/2016\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 320\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.68lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.00h x 5.20w x 0.90d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781592409563\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1592409563\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC055000\"\u003eAgricultura y Alimentación (ver también Ciencias Políticas | Políticas Públicas)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-BUS\"\u003eNegocios y Economía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-BUS070010\"\u003eIndustrias | Agronegocios\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-TEC\"\u003eTecnología e Ingeniería\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-TEC003070\"\u003eAgricultura | Agricultura Sostenible\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLiz Carlisle\u003c\/b\u003e es licenciada en Artes por la Universidad de Harvard y doctora en Geografía por la Universidad de California en Berkeley. Carlisle también es cantautora de música country y ha abierto conciertos para Travis Tritt, LeAnn Rimes y Sugarland. Actualmente vive en Berkeley, California.\u003c\/p\u003e","brand":"Avery Publishing Group","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42687467421933,"sku":"9781592409563","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_b4e3d20c-c1d5-4e9d-bd69-156bf08672b4.jpg?v=1649781905","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/lentil-underground-renegade-farmers-and-the-future-of-food-in-america-9781592409563","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}